Weißweine

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Der italienische Weißwein Camilla Lugana vom Weingut Malavasi ist ein außergewöhnlicher Wein mit eleganten Noten, mit einem langen Nachgang, frisch und geschmeidig. Die Trauben stammen ausschließlich aus dem Camilla Weinberg (wie der Name der Tochter) auf lehmkalkigen Böden.

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Im Bouquet kommt der Riesling sehr duftig, fruchtbetont und auch etwas floral daher. Am Gaumen finden sich Noten von Pfirsich, Nektarine, grünem Apfel, Orangenblüten, Zitronenzesten und Limettensaft. Das ausgewogene Spiel zwischen Säure und einer ganz feinen, natürlichen Restsüße macht diesen Riesling zu einem Wein mit viel Saftigkeit, Eleganz und Anspruch. Sinnlicher, klassischer Riesling von rund 35 Jahre alten Rebstöcken – spannungsreich, feinnervig und elegant.

Auszeichnungen (Preise/Medaillen):

• Eichelmann: 85 Punkte
• Falstaff: 88 Punkte
• Gault & Millau: 85 Punkte
• wein-plus.eu: 86 Punkte
• vinum: 85 Punkte

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Die Trauben werden von Hand gepflückt und in Kisten gesammelt und 8 - 10 Stunden bei etwa 7 - 8 °C mazeriert. Der saubere Traubenmost wird dann abgefüllt. Die Gärung erfolgt für ca. 20 - 30 Tage mit den eigenen Hefen des Weinkellers bei ca. 15 °C. Der resultierende Wein reift nun mindestens 10 Monate lang. Er wird auf der feinen Hefe belassen und wiederholt abgepumpt. Vor dem Abfüllen wird der gesamte Schwefeldioxidgehalt des Weins überprüft und gegebenenfalls nachgefüllt (nur wenige Gramm hinzufügen, um sicherzustellen, dass das Produkt stabil ist und Belastungen durch Transport, hohe Temperaturen usw. standhält). Die Temperatur wird dann gesenkt, um den Wein vor dem Abfüllen zu stabilisieren.

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Ein Alleskönner im Glas ist der Hauck Silvaner Hildegard Qualitätswein - ein Silvaner, der mit einem Bouquet von Mirabellen, Blüten und Mineralik animiert. Unser Alltagsheld: Frucht und Mineralität zugleich, säuremild und schlank.

Auszeichnungen (Preise/Medaillen):

• Eichelmann: 82 Punkte
• Falstaff: 88 Punkte
• Gault & Millau: 85 Punkte
• wein-plus.eu: 85 Punkte
• vinum: 86 Punkte

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Der italienische Weißwein Camilla Lugana vom Weingut Malavasi ist ein außergewöhnlicher Wein mit eleganten Noten, mit einem langen Nachgang, zudem frisch und geschmeidig. Die Trauben stammen ausschließlich aus dem Camilla Weinberg (wie der Name der Tochter) auf lehmkalkigen Böden.

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Schonend geerntete und von Hand selektierte Trauben sorgen für einen fruchtigen, körperreichen Wein, der zu einem feinen Riesling im Stahltank ausgebaut wird. Feines Fruchtbukett geben dem Wein viel Frische und Raffinesse.

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Der Nastl Grüner Veltliner Ried Kittmannsberg trocken vom Weingut Nastl, vom Lössboden und mit eleganter Länge. Strahlend helle Farbe, vielschichtige Aromen von Birne, Kräutern exotischen Früchten Delikat am Gaumen, feine harmonische Säure, lang anhaltend!

Auszeichnungen:

• Decanter World Wine Awards – 90 Punkte
• Falstaff – 91 Punkte
• Die Presse – Ausgezeichnetes Preis-/Leistungsverhältnis
• Landesweinprämierung 2019 – Gold

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Eric Louis Sancerre weiß ist blaßgolden. Dieser Weißwein kombiniert Zitrusfrüchte und tropische Früchte mit Mineralität und einem Hauch in der Nase.

pale golden - upfront citrus and tropical fruits combined with minerality and hints on the nose.

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Wein aus extrem reifen Trauben. Dadurch sind die typischen grünen Noten nicht spürbar. Der Wein besitzt viel Power und leichte Süße an der Zungenspitze.  Außergewöhnlich feine Muskat-Aromen.

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Schonend geerntete und von Hand selektierte Trauben sorgen für einen fruchtigen, körperreichen Wein, der im Stahltank ausgebaut wird. Ein sehr harmonischer, trockener Weißer Burgunder. Frisch und doch schmelzig.

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Der Schöfmann Gelber Muskateller ist ein unkomplizierter Weißwein, der einfach Spaß macht! Duftig, fruchtbetont und macht Lust auf mehr!

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Der Grüne Veltliner ist eine urösterreichische Rebsorte. Der bereits im 9. Jahrhundert gebräuchliche Name „Mouhartsrebe“ weist auf eine Verbreitung oder Herkunft im Gebiet des Manhartsberges nördlich von Krems hin. Seinen Siegeszug trat der Grüne Veltliner in den 50er Jahren des 20. Jahrhunderts mit der Einführung der Hochkultur an. Heute ist er mit rund 36% der Rebfläche die am meisten ausgepflanzte Rebsorte Österreichs.

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Der Neuburger ist eine Kreuzung der Sorten Roter Veltliner und Grüner Sylvaner und gilt als bodenständige Rebsorte mit österreichischem Ursprung. Mit großer Wahrscheinlichkeit stammt der Neuburger aus der Wachau und gelangte von dort in die anderen Weinbaugebiete Österreichs. Der Neuburger ist eine Kreuzung der Sorten Roter Veltliner und Grüner Sylvaner und gilt als bodenständige Rebsorte mit österreichischem Ursprung. Mit großer Wahrscheinlichkeit stammt der Neuburger aus der Wachau und gelangte von dort in die anderen Weinbaugebiete Österreichs.

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Namensgeber für den Wein ist der Weingutsinhaber und Kellermeister. Im folgenden Video erzählt Winzer Elmar die Geschichte des Weines Pink Elmar Rosee.

Weingut Schauß, Monzingen an der Nahe, Winzer Elmar Schauß

Video: Elmar präsentiert das Weingut und den Wein Pink Elmar Rosee

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Eine Explosion der Aromen auf der Zunge. Extrem intensiv und lange am Gaumen.

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Jung, mit frischer, saftiger Säure, Duft von grüner Paprika, Ananas und Kräutern. Im Aroma würzig, mit feiner Muskatnote.

Diesen Wein findest Du auch im Probierpaket 'Gaillac Tarn' und im Probierpaket 'Frankreich'.

Video: Kellermeister Andreas Rips stellt den Sauvignon Blanc vor

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Der Kaufmann UNO VDP.Gutswein ist eine Komposition aus Weißburgunder und Chardonnay mit feiner Frucht, zarter Säure und komplexer Struktur. Er ist sechs Monate im kleinen Eichenholzfass gereift.

Das Ziel vom Weingut Kaufmann ist es dabei die Akzente des Barriques möglichst tiefenentspannt in das aromatische Spektrum dieses Weines zu integrieren. Auf diese Weise liefert uno einen attraktiven Fächer wohlproportionierter Säurestrahlen mit viel fruchtiger Finesse.

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Dieser Grauburgunder vom Bermersheimer Hildegardisberg zeigt sein Nuancenreichtum im Bouquet und auch am Gaumen. Der Spaßmacher schlechthin: unkompliziert und fruchtbetont.

Auszeichnungen (Preise/Medaillen):

• Eichelmann: 85 Punkte
• Falstaff (Grauburgunder Trophy): 89 Punkte
• Falstaff: 88 Punkte
• Gault & Millau: 86 Punkte
• vinum: 84 Punkte
• FOCUS Weintest 2019: 3. Platz bei Grauburgunder unter 10 €

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Dieser Sauvignon Blanc vom Ensheimer Kachelberg kombiniert sortentypische, reife Maracujafrucht mit der für unser Terroir typischen Holunderblütenaromatik und einer feinen Salzigkeit und Mineralität. Anteile des Weins wurden spontan im Tonneaux vergoren. Ein Wein mit Anspruch und Komplexität. Exotische, reife Aromatik gepaart mit Creme und Schmelz. 11 Monate Hefelager.

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Sehr fruchtig und frisch, apart im Bukett, samtig und ausgewogen. Qualitätswein trocken Alkohol: 13,5 % vol., Restsüße: 5,6 g/l, Gesamtsäure: 6,3 g/l Wein aus Deutschland , Enthält Sulfite