Schaumweine

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Der Wirsching Wi’SECCO ist eine prickelnd leichte Erfrischung, die den Gaumen von Weingenießern perfekt verwöhnt. Der Name zielt auf sein Geschmacksbild ab: spritzig, fruchtig, leicht und frisch. Der Grundwein besteht aus einer Komposition aus den beliebten Rebsorten: Rivaner & Bacchus, jedoch mit einem kräftigen Schuss Riesling.

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Secco ist die bayerische Antwort auf Prosecco: Frisch, spritzig und modern, eine faszinierende Frucht aus Birne, Apfel, Limette und Citrus. Der ideale Einstieg in einen Weinabend und zur Begrüßung der Gäste.

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Dieser Sekt ist ein klassischer Blanc de Blanc aus 100% Chardonnay. Zeitig gelesen und kühl ausgebaut wird er in traditioneller Flaschengärung versektet und lagert für mindestens 12 Monate auf der Feinhefe. Nach dem Rütteln und Degorgieren ist er mit einer minimalen Dosage als brut Sekt ein idealer Aperitif, Begleiter von Austern und Krustentieren oder prickelnder Stimmungsaufheller in allen Lebenslagen.

Video: Kellermeister Andreas Rips stellt den Chardonnay Sekt vor

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Klare Frische und lediglich ein von Hauch Kreide sind auf der zurückhaltenden Nase zu erkennen. Am Gaumen überzeugt dann sehr feiner Schaum und eine autolytische Tiefe, die an nasse Kreide und Hafermehl erinnert. Schlank, frisch und elegant.

Auszeichnungen (Preise/Medaillen):

• Falstaff (Schaumwein Trophy): 90 Punkte
• wein-plus.eu: 86 Punkte

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'Wein ist unsere Disziplin, Sekt unser Paradestück'. Seit den 90er Jahren versektet das VDP-Weingut selbst - die Qualität kommt dabei nicht von ungefähr, sondern resultiert aus intensiver Arbeit im Weinberg und im Keller. Schonend geerntete und von Hand selektierte Trauben sowie Ganztraubenpressung sorgen für einen fruchtigen, körperreichen Grundwein, der zu einem feinen Riesling Sekt durch traditionelle Flaschengärung veredelt wird. Nach etwa 24 Monaten Hefereifung wird er handgerüttelt und chargenweise frisch degorgiert.

Der Barth Riesling brut zeichnet sich durch feine Fruchtaromen aus, charakteristisch sind die Pfirsich - und Ananasaromen, typisch für den Riesling. Er ist ein Klassiker!

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'Wein ist unsere Disziplin, Sekt unser Paradestück'. Seit den 90er Jahren versektet das VDP-Weingut selbst - die Qualität kommt dabei nicht von ungefähr, sondern resultiert aus intensiver Arbeit im Weinberg und im Keller. Schonend geerntete und von Hand selektierte Trauben sowie Ganztraubenpressung sorgen für einen fruchtigen, körperreichen Grundwein, der zu einem feinen Riesling Sekt durch traditionelle Flaschengärung veredelt wird. Nach etwa 24 Monaten Hefereifung wird er handgerüttelt und chargenweise frisch degorgiert.

Der Barth Riesling extra brut ist der Rheingau Klassiker und zeigt sich frisch mit typischen Rieslingaromen von Ananas und Pfirsich. Charaktervoller Riesling mit feiner Struktur, Länge und Rasse und wenig Restsüße. Ein Sekt für Liebhaber.

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'Wein ist unsere Disziplin, Sekt unser Paradestück'. Seit den 90er Jahren versektet das VDP-Weingut selbst - die Qualität kommt dabei nicht von ungefähr, sondern resultiert aus intensiver Arbeit im Weinberg und im Keller. Schonend geerntete und von Hand selektierte Trauben sowie Ganztraubenpressung sorgen für einen fruchtigen, körperreichen Grundwein, der zu einem feinen Weißburgunder Sekt durch traditionelle Flaschengärung veredelt wird. Nach etwa 24 Monaten Hefereifung wird er handgerüttelt und chargenweise frisch degorgiert.

Der Barth Pinot Blanc zeichnet sich durch zarte Blütenaromen mit feiner, sehr zarter Säure aus. Ein lebendiger und feinperliger Sekt mit weichem, cremigem Schmelz. Der ideale Begleiter für jeden Anlass!

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'Wein ist unsere Disziplin, Sekt unser Paradestück'. Seit den 90er Jahren versektet das VDP-Weingut selbst - die Qualität kommt dabei nicht von ungefähr, sondern resultiert aus intensiver Arbeit im Weinberg und im Keller.

Der Barth Pinot Rosé brut ist wunderbar fein und beschwingend. Ein klassischer Rosé-Typ mit enorm viel Frucht und Eleganz. Magnum-Flaschen (1,5l) eignen sich besonders fürs Präsentieren vor Gästen, zu Geburtstagen, Hochzeiten und Empfänge, da sie optisch ein Hingucker sind.

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'Wein ist unsere Disziplin, Sekt unser Paradestück'. Seit den 90er Jahren versektet das VDP-Weingut selbst – die Qualität kommt dabei nicht von ungefähr, sondern resultiert aus intensiver Arbeit im Weinberg und im Keller. Alle Sekte werden nach der traditionellen Methode, der klassischen Flaschengärung, versektet.

100% aromastarke Spätburgunder Trauben, handverlesen selektiert. Nach langer Maischestandzeit, um die rote Farbe aus der Schalenhaut zu extrahieren, werden die Trauben schonend gepresst. Versektet nach traditioneller Flaschengärung, mindestens 36 Monate auf der Hefe gereift, handgerüttelt und degorgiert.

Der Barth Pinot Noir brut Rotsekt ist eine Seltenheit! Rotsekt ist schwierig zu vinifizieren doch uns gelingt auch dieser Sekt hervorragend - so zeigt er sich angenehm weich und behält die Beerennote des Spätburgunders.

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'Wein ist unsere Disziplin, Sekt unser Paradestück'. Seit den 90er Jahren versektet das VDP-Weingut selbst – die Qualität kommt dabei nicht von ungefähr, sondern resultiert aus intensiver Arbeit im Weinberg und im Keller. Alle Sekte werden nach der traditionellen Methode, der klassischen Flaschengärung, versektet.

Nur 100% aromastarke Spätburgunder Trauben, handverlesen selektiert, werden direkt schonend als ganze Trauben gepresst, um einen Blanc de Noir zu erhalten. Versektet nach traditioneller Flaschengärung, über 48 Monate auf der Hefe gereift – handgerüttelt.

Der Barth ultra – Spätburgunder weiß gekeltert. Außergewöhnlicher Jahrgangssekt für Kenner von Exklusivitäten – über 4 Jahre auf der Hefe gereift. Genießen Sie ihn mit besonderen Freunden und Familie oder mit Ihren guten Geschäftspartnern. Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend.

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Die Cuvée Brut von Hattat-Decker zeigt eine leuchtende hellgelbe Farbe. Zarte Perlage, In der Nase gelbe Frucht Aromen(Birne), reifer Zitrus und Bratapfel Noten(liegt an dem hohen Pinot Meunier-Anteil). Am Gaumen sehr stimmig und ausgewogen.

Hinweis: Champagner bzw. Magnumflaschen sind auch als Einzelflaschen erhältlich.

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Dieser sortenreine Chardonnay weist eine zitronengelbe Farbe mit grünem Schimmer auf. Feine, zarte Perlage, in der Nase, deutliche Aromen von gelber Frucht u.a Mirabelle, Zitrus (Zitronenenschale), sowie frisch gebackenes Weißbrot (Ciabatta). Am Gaumen sehr frisch und ausbalanciert, mittelgewichtig, die Kohlensäure wirkt sehr animierend und präzise am Gaumen, mit feiner Hefe-Note (Blätterteig). Elegant, stimmig und sehr anhaltend.

Hinweis: Champagner bzw. Magnumflaschen sind auch als Einzelflaschen erhältlich.

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'Wein ist unsere Disziplin, Sekt unser Paradestück'. Seit den 90er Jahren versektet das VDP-Weingut selbst - die Qualität kommt dabei nicht von ungefähr, sondern resultiert aus intensiver Arbeit im Weinberg und im Keller. Schonend geerntete und von Hand selektierte Trauben sowie Ganztraubenpressung sorgen für einen fruchtigen, körperreichen Grundwein, der zu einem feinen Riesling Sekt durch traditionelle Flaschengärung veredelt wird. Nach etwa 24 Monaten Hefereifung wird er handgerüttelt und chargenweise frisch degorgiert.

Der Barth Riesling extra brut ist der Rheingau Klassiker und zeigt sich frisch mit typischen Rieslingaromen von Ananas und Pfirsich. Charaktervoller Riesling mit feiner Struktur, Länge und Rasse und wenig Restsüße. Ein Sekt für Liebhaber. Magnum-Flaschen (1,5l) eignen sich besonders fürs Präsentieren vor Gästen da sie optisch ein Hingucker sind.

Hinweis: Champagner bzw. Magnumflaschen sind auch als Einzelflaschen erhältlich.

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"Wein ist unsere Disziplin, Sekt unser Paradestück", dieser Spruch stammt vom Wein- und Sektgut Barth. Mittlerweile bereits seit den 90er Jahren versektet das VDP-Weingut selbst. Barth legt den Fokus auf Qualität, die durch intensive Arbeit im Weinberg und im Keller entsteht.

Der VDP.Erste Lage Sekt Schützenhaus Riesling ist erst seit Frühjahr 2017 im Sortiment, jedoch ganz konsequent im Sinne der VDP-typischen herkunftsbezogenen Klassifizierung. Der Schaumwein ist über 60 Monate auf der Hefe gereift und reiht sich wunderbar in die Spitzenqualität der Ersten Lagen ein. Obendrein ist er zu einem attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis verfügbar und bietet so einen Einstieg in die Welt der Barth Lagensekte.

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'Wein ist unsere Disziplin, Sekt unser Paradestück'. Seit den 90er Jahren versektet das VDP-Weingut selbst - die Qualität kommt dabei nicht von ungefähr, sondern resultiert aus intensiver Arbeit im Weinberg und im Keller.

Der Barth Pinot Rosé brut ist wunderbar fein und beschwingend. Ein klassischer Rosé-Typ mit enorm viel Frucht und Eleganz. Magnum-Flaschen (1,5l) eignen sich besonders fürs Präsentieren vor Gästen, zu Geburtstagen, Hochzeiten und Empfänge, da sie optisch ein Hingucker sind.

Hinweis: Champagner bzw. Magnumflaschen sind auch als Einzelflaschen erhältlich.

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Sein warmer Rosé-Ton und die feine weiße Perlage assoziieren Sonne und sommerliche Grillabende. Der Coteaux Champenois lässt in der Nase einen starken Anteil von Granatapfel, Rhabarber, Kirsch- und Beerenaromen erkennen. Im Abgang ist der Brut Rosé ehrlich, kräftig und fruchtig. Der Reichtum an Aromen verleiht diesem Champagner eine schöne, feinstrukturierte Säure.

Hinweis: Champagner bzw. Magnumflaschen sind auch als Einzelflaschen erhältlich.

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Die Cuvée Brut Nature Blanc de Noirs von Hattat-Decker zeigt eine leuchtende goldgelbe Farbe. Die Perlage ist fein und sehr anhaltend. In der Nase florale Noten (Schwarze Johannisbeeren -Knospe) reifer Zitrus, Boskop, Nektarin, warmer Strudelteig. Am Gaumen reif und cremig mit zartentoastigen Röstnoten. Stimmig und ausgewogen.

Hinweis: Champagner bzw. Magnumflaschen sind auch als Einzelflaschen erhältlich.

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Tiefe strohgelbe Farbe mit grünem Reflex, in der Nase kräftiges Bouquet, wobei der hohe Chardonnay-Anteil Noten von Weinbergpfirsich, Steinobst, Kräutergewürze verrät. Am Gaumen, würzig-mit viel Druck, Pinot Noir und Meunier verleihen dem Wein Struktur und Weinichkeit, der Chardonnay spricht für die Cremigkeit und die schöne Mineralität (man schmeckt jeden Stein!) Kastanien Honig, Firne, Karamell.

Hinweis: Champagner bzw. Magnumflaschen sind auch als Einzelflaschen erhältlich.

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Die Herstellung beginnt im Hattenheimer Hassel, eine für das VDP.Grosse Gewächs klassifizierte Lage. Grundvoraussetzung hierfür sind beste klimatische und geographische Bedingungen. Ein reichhaltiger Löss-Lehmboden strukturiert den Wein. Die feinen Rieslingtrauben wurden nach extremer Ertragsreduzierung ausschließlich selektiv von Hand gelesen und nach kurzer Maischestandzeit und schonendster Pressung vinifiziert. Traditionelle Flaschengärung, drei Jahre Hefereifung.

'Aus dem Besten das Unvergleichliche machen!' Charaktervoll, rund, voller Aromen cremig-saftiger gelber Früchte wie Pfirsich und gelber Apfel, sanft unterlegt mit einer feinen Briochenote – alles verstärkt und gesteigert durch feinste Perlage – ein jedes im Glas aufsteigende Bläschen eine geballte Geschmacksexplosion.

'Spannend wie sich das Konzept Terroir im Sekt zeigt. Die Primärfrucht ist weg & die tiefgründige, erdige Fülle der Lage Hassel kommt voll zur Geltung' Romana Echensperger, Master of Wine.

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Die Cuvée Prestige Brut von Hattat-Decker, eine Hommage an die beiden Gründer des Familienhauses, zeigt eine viel versprechende mitteltiefe strohgelbe Farbe. Das Mousseux ist fein, regelmäßig und anhaltend. Die Aromen erinnern an reifer Gelbfrucht, Reine Claude, Walnuss, warme Kümmelbrotkruste . Am Gaumen griffige Säure, frisch doch füllig, weich und cremig. Sehr harmonisch.

Hinweis: Champagner bzw. Magnumflaschen sind auch als Einzelflaschen erhältlich.

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Die Herstellung beginnt im Hattenheimer Hassel, eine für VDP.Grosses Gewächs klassifizierte Lage. Grundvoraussetzung hierfür sind beste klimatische und geographische Bedingungen. Ein reichhaltiger Löss-Lehmboden strukturiert den Wein. Die feinen Rieslingtrauben wurden nach extremer Ertragsreduzierung ausschließlich selektiv von Hand gelesen und nach kurzer Maischestandzeit und schonendster Pressung vinifiziert. Traditionelle Flaschengärung, drei Jahre Hefereifung.

'Aus dem Besten das Unvergleichliche machen!' Charaktervoll, rund, voller Aromen cremig-saftiger gelber Früchte wie Pfirsich und gelber Apfel, sanft unterlegt mit einer feinen Briochenote – alles verstärkt und gesteigert durch feinste Perlage – ein jedes im Glas aufsteigende Bläschen eine geballte Geschmacksexplosion.

'Spannend wie sich das Konzept Terroir im Sekt zeigt. Die Primärfrucht ist weg & die tiefgründige, erdige Fülle der Lage Hassel kommt voll zur Geltung' Romana Echensperger, Master of Wine.

Hinweis: Champagner bzw. Magnumflaschen sind auch als Einzelflaschen erhältlich.