San Marzano Sud Primitivo di Manduria Vendemmia DOP 2021

Apuliens Meisterwerk

Taucht ein in die Leidenschaft Apuliens mit dem San Marzano Sud Primitivo di Manduria aus dem renommierten Weingut San Marzano. Dieser einzigartige Rotwein, hergestellt in der Produktionsregion San Marzano, Salento, Puglia, zeigt die wahre Essenz dieser sonnenverwöhnten Region.

Die Weinberge von San Marzano

Die Weinberge erstrecken sich fast 100 Meter über dem Meeresspiegel, bei hohen Durchschnittstemperaturen und geringem Niederschlag. Der tonhaltige Boden, mit einer durchschnittlichen Tiefe von bis zu einem Meter, verleiht unseren Trauben ihre einzigartige Qualität und Charakter.

Verkostungsnotizen

• Farbe: Rubinrot, angereichert mit violetten Reflexen
• Aroma: Ein großzügiges Bouquet, das an reife Kirschen und Pflaumen erinnert, begleitet von angenehmen Noten von Kakao und Vanille.
• Geschmack: Ein Wein mit samtiger Textur, abgerundet durch die Wärme des Primitivo; im Abgang präsentiert er Noten anhaltender Süße.

Die Trauben für den San Marzano Sud Primitivo di Manduria werden in der zweiten Woche des Septembers handgelesen. Die thermokontrollierte Mazeration und alkoholische Gärung erfolgen über etwa 10 Tage mit ausgewählten Hefen, um die besten Aromen zu extrahieren.

• Winzer/Weingut: Feudi di San Marzano, Apulien, Italien
• Rebsorte: Primitivo (100 %)
• Qualitätsstufe: Denominazione di origine protetta (DOP)
• Weinart: Rotwein, Weinflasche, 750ml, trocken

Der Wein reift für 6 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern und entwickelt dabei seine einzigartige Persönlichkeit.

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Datenblatt

Serviervorschlag

Der Primitivo di Manduria wird empfohlen für pikante Vorspeisen, Lamm und Wild mit reichhaltigen Saucen, sowie Hartkäse.

Winzer/Weingut (Abfüller)

Cantine San Marzano, Via Monsignor Bello 9, IT-74020 San Marzano di San Giuseppe (TA), Apulien, Italien

Inverkehrbringer (Importeur)

Marro Lebensmittelgroßhandel GmbH, Pfalzstraße 9a, DE-42781 Haan, Nordrhein-Westfalen, Deutschland

Auszeichnungen