Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva DOCG

Auf einen verregneten Winter folgte ein recht regnerischer Frühling, aber mit milden Temperaturen. Der Sommer brachte Sonne, Wärme und Stabilität mit Temperaturen, die unter dem saisonalen Durchschnitt lagen. Die Regenfälle zwischen Ende August und Anfang September verlängerten die Zeit vor der Ernte und begünstigten eine sehr langsame, aber ausgewogene Reifung der Trauben, bei der die Früchte von starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht profitierten, was ihre aromatischen Noten bereicherte. Die Weinlese für den Jahrgang 2016 begann am 19. September, mit mehr als einer Woche Verspätung im Vergleich zu den Standards von Biondi-Santi normai.

Der Riserva wurde ausschließlich aus einer Auswahl von Trauben aus den eigenen Weinbergen hergestellt, die aus den ältesten Parzellen stammen. Die Reifung der Brunello di Montalcino Riserva wurde in vertikalen Fässern aus slawonischer Eiche unter Verwendung einheimischer Hefen, die in den Weinbergen ausgewählt wurden, vinifiziert. Anschließend wurde er 3 Jahre lang in slawonischen Eichenfässern ausgebaut.

Struktur und Anmut, Spannung und Duft bilden die Persönlichkeit dieser Riserva, in der dunkle Kirschen und getrocknete Veilchen in unendlichen balsamischen Empfindungen und Düften von mediterranen Kräutern, Menthol, altem Leder und Feuerstein Tiefe finden. Am Gaumen zeugt die straffe Struktur der jugendlichen Tannine, die noch angenehm lebendig sind, und die vibrierende Frische von einem Jahrgang, der für ein langes Leben bestimmt ist. Der Abgang ist langanhaltend und verführerisch mit Noten von getrockneten Kräutern, umhüllt von würzigen, jodhaltigen Empfindungen [WoA].

• Winzer/Weingut: Biondi-Santi, Toskana, Italien
• Rebsorte: Sangiovese Grosso (100%)
• Qualitätsstufe: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
• Weinart: Rotwein, Weinflasche, 750ml, trocken

Datenblatt

Land	Italien
Region	Toskana
Rebsorten	Sangiovese Grosso
Geschmack	trocken
Inhalt	1x 0,75 Liter
Alkoholgehalt	13,5 - 14,0 % vol.
Temperatur	16 - 18 °C
Qualitätsklasse	DOCG
Zusatzstoffe	enthält Sulfite
Lagerpotenzial	-

Serviervorschlag

Winzer/Weingut (Abfüller)

Biondi-Santi, Villa Greppo 183, IT-53024 Montalcino (SI), Toskana, Italien

Inverkehrbringer (Importeur)

Joh. Eggers Sohn GmbH, Speicher I., Konsul-Smidt-Str. 8j, DE-28217 Bremen, Deutschland

Auszeichnungen