Cantine San Marzano SUD Negroamaro Salento IGT/IGP

Cantine San Marzano SUD Negroamaro Salento IGT/IGP
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  • CAS2225-17
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Produktinformationen "Cantine San Marzano SUD Negroamaro Salento IGT/IGP"

Für diesen Rotwein werden nur gutseigene Lagen Rotwein abgelesen. Der Kalkfelsboden verfügt über einen geringen Nährstoffgehalt und wird organisch bewirtschaftet. So steigert sich die Qualität der Lese, durch diese Terroir-Beschaffenheit ist eine natürliche Ertragsreduktion gegeben. Die Trauben werden nach der Pressung für 10 Tage auf der Maische vergoren. Danach findet der Ausbau für 4 Monate im französischen Eichenbarrique statt.

Rebsorte(n): Negroamaro
Land: Italien
Region: Apulien
Qualitätsklasse: IGT/IGP
Ausbau: Holzfass
Farbe: Tief-purpurrot
Aroma: Intensive Aromen von dunklen Beeren, Kräutern, Leder und Vanille
Geschmack: Sehr dicht und körperreich mit seidigem Tannin und langem Nachhall
Abgang: trocken
Restzucker: 9
Säure: 6,3
Vol%: 13,5
Trinktemperatur: 16 - 18 °C
Zusatzstoffe: Enthalt Sulfite
Lagerfähigkeit: 5 Jahre
Verschluss: Korken Natur
Menge: 0,75
Verpackung: Karton
Gebinde: 6
Einheit: Flasche(n)
Winzer: Cantine San Marzano Apulien, , Via Regina Margherita 149, 74020 San Marzano di San Giuseppe, Italien
Inverkehrbringer: dolcevino GbR, T. Kammler, M. Jaschek, W. Angeli, Sebald-Hirder-Str. 7, 86633 Neuburg an der Donau, Deutschland
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