Stairs n' Roses Ohrenschwein QbA

Stairs n' Roses Ohrenschwein QbA
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  • STK0006-18
Einfach alles ganz anders machen Julia Molitor-Justen und Dr. Daniel Molitor bei der... mehr
Produktinformationen "Stairs n' Roses Ohrenschwein QbA"

Einfach alles ganz anders machen Julia Molitor-Justen und Dr. Daniel Molitor bei der Vinifizierung des Stairs n’ Roses „Ohrenschwein“: Maischegärung in offener Bütte, natürlicher biologischer Säureabbau und 18-monatige Reifung im kleinen Barrique-Fass – Rotwein-typischer Ausbau, jedoch mit weißen Trauben. „Irgendwie anders“ ist auch das Resultat, der würzige Stairs n’ Roses Orange Wine „Ohrenschwein“.

Hinter dem Orange Wine verbirgt sich eine Methode Weißweine herzustellen, die ähnlich der Rotweinherstellung ist. Kurz zusammengefasst ist der Traubenmost beim Orange Wein wesentlich länger mit den Beerenschalen in Kontakt als beim herkömmlichen Weißwein und wird ähnlich wie ein Rotwein vinifiziert. Durch den langen Schalenkontakt und die Weinherstellung wird der Wein orange oder bernsteinfarbig.

Diesen Wein findest Du auch im Probierpaket 'Rockige Mosel'.

Versand Einzelflasche: Dieser Wein kann auch als Einzelflasche in einem 1er/2er/3er/4er Paket versendet werden. Schreibe uns einfach eine Nachricht mit deinem Wunsch über das Kontaktformular

Unser Winzer Dr. Daniel Molitor hat in unserem beliebten Blog einen Artikel zum Orange Wein geschrieben. Dort kannst Du nachlesen wie der Wein hergestellt wird.

Rebsorte(n): Müller-Thurgau (aber anders)
Besonderheit: Orange Wine (Maischegärung, 18 monatige Reifung im gebrauchten Barrique)
Land: Deutschland
Region: Mosel
Qualitätsklasse: QbA
Ausbau: Holzfass
Farbe: hellgelb
Aroma: würzige Aromen, Weihnachtsgebäck, dezentes Holz
Geschmack: vielschichtig, rund, milde Säure, reife Tanninstruktur, präsenter Körper, Rückgrat
Serviervorschlag: der ideale Essensbegleiter zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch, deftigen Speisen
Abgang: trocken
Restzucker: 3,6 g/l
Säure: 5,0 g/l
Vol%: 12,5
Trinktemperatur: 8 - 16 °C
Zusatzstoffe: Enthalt Sulfite
Lagerfähigkeit: 5 Jahre
Verschluss: Schraubverschluss
Menge: 0,75
Verpackung: Karton
Gebinde: 6
Einheit: Flasche(n)
Winzer: Stairs n' Roses, Julia Molitor-Justen und Dr. Daniel Molitor, In den Viermorgen 8, 54538 Kinheim, Deutschland
Inverkehrbringer: Stairs n' Roses, , In den Viermorgen 8 , 54538 Kinheim, Deutschland
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