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Satter dunkelroter Rotwein mit beeriger Frucht und würzigen Noten
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Cantine San Marzano Probierpaket 'Apulien Rotweine'
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Ein gehaltvolles Rotweinset aus Apulien mit SUD Negroamaro Salento, SUD Primitivo di Manduria und SUD Primitivo Merlot
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NegroamaroNegroamaro ist eine rote Rebsorte, die vor allem in der süditalienischen Region Apulien zu finden ist. Das bekannteste DOC-Gebiet für Negroamaro ist Salice Salentino. Dort wird diese Rebsorte seit Jahrtausenden angebaut und belegt insgesamt über 30.000 Hektar der Rebflächen. Negroamaro enthält reichhaltige Fruchtaromen nach schwarzer Johannisbeere und Kirsche. Bis vor kurzem wurde sie vor allem als Cuvéepartner eingesetzt. Mittlerweile werden die Trauben reinsortig zu ausgezeichneten, lebendigen Rosés und langlebigen und kräftigen Rotweinen ausgebaut.

Aus getrockneten Trauben der Sorten Negroamaro und Malvasia Nera wird außerdem die sirupähnliche Würzspezialität Vincotto gewonnen. Der Name bedeutet nach einer Version „schwarze Bittere“, was auf einen hohen Tanningehalt hindeutet.

Negroamaro ist eine rote Rebsorte, die vor allem in der süditalienischen Region Apulien zu finden ist. Das bekannteste DOC-Gebiet für Negroamaro ist Salice Salentino. Dort wird diese Rebsorte... mehr erfahren »
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NegroamaroNegroamaro ist eine rote Rebsorte, die vor allem in der süditalienischen Region Apulien zu finden ist. Das bekannteste DOC-Gebiet für Negroamaro ist Salice Salentino. Dort wird diese Rebsorte seit Jahrtausenden angebaut und belegt insgesamt über 30.000 Hektar der Rebflächen. Negroamaro enthält reichhaltige Fruchtaromen nach schwarzer Johannisbeere und Kirsche. Bis vor kurzem wurde sie vor allem als Cuvéepartner eingesetzt. Mittlerweile werden die Trauben reinsortig zu ausgezeichneten, lebendigen Rosés und langlebigen und kräftigen Rotweinen ausgebaut.

Aus getrockneten Trauben der Sorten Negroamaro und Malvasia Nera wird außerdem die sirupähnliche Würzspezialität Vincotto gewonnen. Der Name bedeutet nach einer Version „schwarze Bittere“, was auf einen hohen Tanningehalt hindeutet.

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