Stairs n' Roses Ohrenschwein QbA


Stairs n' Roses Ohrenschwein QbA

STK0006-19

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Artikelinformation

Einfach alles ganz anders machen Julia Molitor-Justen und Dr. Daniel Molitor bei der Vinifizierung des Stairs n’ Roses „Ohrenschwein“: Maischegärung in offener Bütte, natürlicher biologischer Säureabbau und 18-monatige Reifung im kleinen Barrique-Fass – Rotwein-typischer Ausbau, jedoch mit weißen Trauben. „Irgendwie anders“ ist auch das Resultat, der würzige Stairs n’ Roses Orange Wine „Ohrenschwein“.

Hinter dem Orange Wine verbirgt sich eine Methode Weißweine herzustellen, die ähnlich der Rotweinherstellung ist. Kurz zusammengefasst ist der Traubenmost beim Orange Wein wesentlich länger mit den Beerenschalen in Kontakt als beim herkömmlichen Weißwein und wird ähnlich wie ein Rotwein vinifiziert. Durch den langen Schalenkontakt und die Weinherstellung wird der Wein orange oder bernsteinfarbig.

Diesen Wein findest Du auch im Probierpaket 'Rockige Mosel'.

Unser Winzer Dr. Daniel Molitor hat in unserem beliebten Blog einen Artikel zum Orange Wein geschrieben. Dort kannst Du nachlesen wie der Wein hergestellt wird.

LandDeutschland
RegionMosel
Inhalt750 ml
Alkoholgehalt12,5 % vol
Trinktemperatur8 - 16 °C
RebsortenMüller-Thurgau (aber anders)
QualitätsklasseQbA

Winzer

Stairs n' Roses, Julia Molitor-Justen und Dr. Daniel Molitor, In den Viermorgen 8, DE-54538 Kinheim, Deutschland


Inverkehrbringer

siehe Winzer


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