Manara Ripasso Le Morete DOC
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Artikelinformation
Die Trauben für diesen Wein stammen von einem besonderer Weinberg namens "Le Morete". Dieser liegt auf einem Hügel der Region Valpolicella Classico im Stadtteil San Pietro in Cariano. Nach dem schonenden Zerkleinern unmittelbar nach der Ernte wird in Edelstahltanks fermentiert. Der Wein wird dann mit dem Trester aus der Gärung der Amarone und Recioto kombiniert. Diese alte Technik namens "Ripasso" wird normalerweise im März durchgeführt.
Diesen Wein findest Du auch in unserem Manara Probierpaket 'Bella Italia' und im Manara Probierpaket 'Geniesser'.
Weingut Manara, St. Floriano in Valpolicella, Winzer Davide Manara
Video: Davide präsentiert und das Weingut und den Wein Valpolicella Ripasso
Auszeichnungen:
- "LE MORETE" 2013 - CORONA - Vini buoni d'Italia 2017
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Inhalt | 750 ml |
| Alkoholgehalt | 14,0 % vol |
| Geschmack | trocken |
| Trinktemperatur | 16 - 18 °C |
| Rebsorten | 70% Corvina, 20% Rondinella, 10% andere Trauben |
| Qualitätsklasse | DOC |
| Zusatzstoffe | enthält Sulfite |
Serviervorschlag
Empfohlen zu Pilzrisotto oder zu Fleisch, Braten, gegrilltem Fleisch und Wild.
Winzer
Azienda Agricola Manara, Via don Cesare Biasi, 53, IT-37029 San Floriano di San Pietro in Cariano (VR), Italien
Inverkehrbringer
dolcevino GbR, M. Jaschek - A. Vestri - W. Angeli, Sebald-Hirder-Str. 7, DE-86633 Neuburg/Donau, Deutschland
