Dalamara Paliokalias


Dalamara Paliokalias PDO

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Artikelinformation

Der Dalamara Paliokalias besteht 100-prozentig aus Xinomavro Rebsorte, die auf nativer Hefe und ungefiltert. Dieser hochwertige griechische Wein besitzt einen empfohlenen Genusszeitraum von bis zu 20 Jahre nach Jahrgangsangabe. Er verfügt über reife Noten von Rosen und reifen Tomaten, aber auch Olivenpaste, schwarzem Pflaumenpüree, Himbeeren & Walderdbeeren, sogar noch etwas Kirsche. Ein gaumenfüllender Rotwein mit mittlerem Körper und einer sehr charakteristischen Xinomavro-Säure. Der Wein hat zudem eine sehr gute Tanninstruktur, leicht pfeffrig am Gaumen mit saftigem, langem Nachgeschmack. [WoA]
LandGriechenland
RegionNaoussa, Makedonien
Inhalt750 ml
Alkoholgehalt13,5% vol
Säuregehalt5,5 g/l
Geschmacktrocken
Trinktemperatur17 -19 °C
RebsortenXinomavro
QualitätsklassePDO
Zusatzstoffeenthält Sulfite

Serviervorschlag

Ein Begleiter für Lamm- und Ziegengerichten, Kalbsfleisch, pikante Grillwürstchen, Schweine-Souvlaki, Hackfleischbällchen, Steaks, Spanferkel, gegrilltes Geflügel.


Winzer

Dalamara Domaine, G. Kyrtsi 31, 59200 Naoussa, Griechenland, Makedonien


Inverkehrbringer

Wine and Nature, Edwin-Scharff-Ring 69, 22309 Hamburg, Deutschland

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