Espresso Roma Kaffee

ab 8,20 € *
Inhalt: 250 Gramm (32,80 € * / 1000 Gramm)

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Der Espresso Roma ist für den Siebträger als auch für den Kaffeeautomat geeignet. Die sehr... mehr
Produktinformationen "Espresso Roma Kaffee"

Der Espresso Roma ist für den Siebträger als auch für den Kaffeeautomat geeignet. Die sehr schonende Röstung bei maximal 210 Grad mit Chargen von bis zu 10 Kilogramm dauert mindestens 17 Minuten. Die verschiedenen Aromen im Kaffee bilden sich so fulminant aus. Die Säure baut sich nahezu ab, was diesen Kaffee sehr magenverträglich macht. Nach der traditionellen nord-italienischen Röstung erfolgt die Kühlung innerhalb von 3 Minuten bei Raumluft.

Zum Vergleich: bei den industriell gefertigten Kaffees aus dem Supermarkt oder vom Discounter werden große Mengen Bohnen nur um die 90 Sekunden bei zirka 600 Grad geröstet und anschließend mit Wasserdampf gekühlt. Ohne den Wasserdampf wärde sich der Kaffee durch die hohen Temperaturen mit dem Sauerstoff in der Raumluft selbst entzünden. Die Bohnen sind zwar braun, aber nicht richtig durchgeröstet. Die verbleibende Säure macht den Kaffee sauer und kann bei empfindlichen Mägen Sodbrennen verursachen.

Land: Deutschland
Inverkehrbringer: Café Barista Kaffeerösterei, Weinstraße 120, 86633 Neuburg an der Donau, Deutschland
Region: Bayern
Röstgrad: 5 Bohnen
Intensität: 4 Bohnen
Hersteller: Café Barista Kaffeerösterei, Weinstraße 120, 86633 Neuburg an der Donau, Deutschland
Säure: 2 Bohnen
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