Manuelina Solonero Pinot Nero dell´ Oltrepó Pavese DOC


Manuelina Solonero Pinot Nero dell´ Oltrepó Pavese DOC

Regular price 11,90 €
15,87 €/l
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Product description

Der Solonero Pinot Nero dell`Oltrepò Pavese DOC ist ein leuchtend roter Pinot Noir mit blumig, fruchtigem Bouquet. Die Trauben, die in den Weinbergen rund um das Weingut von Hand geerntet werden, werden entrappt und zerkleinert. Der Most fermentiert in Kontakt mit der Traubenschale bei kontrollierter Temperatur von Jahr zu Jahr unterschiedlich. Manuelina verwendet ausgewählte Hefen, um die alkoholische Fermentation zu starten. Die Schalen werden dann durch Drücken entfernt. Edle Tannine werden hinzugefügt, um den Körper und die Eleganz des Weins zu verbessern. Nach der Gärung wird der Wein auf eine niedrige Temperatur abgekühlt und geklärt. Der Wein wird schließlich gefiltert, stabilisiert und in Flaschen abgefüllt.

CountryItaly
RegionLombardy
Content750 ml
Alcohol content13,0% vol
Flavordry
Drinking temperature16 - 18 °C
Grape varietyPinot Noir
Additivescontains sulphites

Serving suggestion

pairs well with meat and game dishes, and aged cheese.


Winemaker

Azienda Agricola Manuelina, Frazione Ruinello di Sotto n. 3, I-27047 Santa Maria della Versa (PV), Italy


Distributor

dolcevino GbR, M. Jaschek - A. Vestri - W. Angeli, Sebald-Hirder-Str. 7, DE-86633 Neuburg/Donau, Germany


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