Bindi Sergardi Chianti Classico Ser Gardo


Bindi Sergardi Ser Gardo Chianti Classico DOCG

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Product description

Der Wein besitzt eine intensive rubinrote Farbe. Es hat ein reiches Bouquet von frischen Früchten mit besonderen Noten von Kirschen und Erdbeeren, sowie blumige Noten. Der weiche und ausgewogene Gaumen verschmilzt mit dem vollen Geschmack und macht diesen Wein besonders einladend. Hartnäckig und elegant, ein wahrer Ausdruck von Sangiovese.

Die Fermentation fand in Edelstahltanks statt, in denen die Mazeration etwa 15 Tage dauerte, bei einer kontrollierten Temperatur von 26 - 28 °C. In der Zeit unmittelbar nach der malolaktischen Gärung wurde der Wein in Eichenfässer gefüllt, wo er etwa 8 Monate blieb. Es wird dann in der Flasche auf dem Weingut gereift, um die Verkostungsreife zu erreichen.

Geschmack: trocken
süß
Säuregehalt: bis 2,5%
über 7,5%
Körper: leicht
schwer
Alkoholgehalt: bis 6% vol
über 13% vol
Trinktemperatur: 7-10 °C
17-20 °C

Auszeichnungen

Jahrgang 2016:

  • James Suckling – 91 Punkte
  • Wines Critic – 91 Punkte
  • Gambero Rosso – 2 Gläser

Jahrgang 2015:

  • Gambero Rosso – 2 Gläser
  • Wines Critic – 92 Punkte
  • Concours Mondial Bruxelles – Gold Medal
  • Vitae (Italian Sommelier Association) – 3 Weine (3 out of 4)
Glass type
Production
Content
CountryItaly
RegionTuscany
Content750 ml
Alcohol content14,0 % vol
Acidity5,2 g/L
Flavordry
Drinking temperature18 - 20 °C
Grape varietySangiovese
Quality classDOCG
AdditivesContains sulphite.

Serving suggestion

Traditional accompaniments are red meat (both roasts and salted), game, cheese and typical Mediterranean first courses.


Winemaker

Bindi Sergardi, Strada Comunale di Mocenni, 35, IT-53019 Vagliagli (Siena), Italy


Distributor

dolcevino GbR, M. Jaschek - A. Vestri - W. Angeli, Sebald-Hirder-Str. 7, DE-86633 Neuburg/Donau, Germany


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