Bindi Sergardi Chianti Classico Gran Selezione Mocenni 89


Bindi Sergardi Mocenni 89 Chianti Classico Gran Selezione DOCG

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Product description

Eine sorgfältige und genaue Auswahl der Trauben der Parzelle (Particella) 89 von Mocenni. Der Wein besitzt eine intensive rubinrote Farbe. Weihrauch, rote Früchte und Zitrusfrüchte. Ein großes Bouquet mit deutlichen Noten. Das Tannin ist reif, fein und weich. Die typische säurehaltige Note von Sangiovese verleiht ihm eine besondere Dauer und Lebendigkeit. Der volle, herzhafte und elegante Geschmack ist überraschend lang. Dieser Wein drückt auf einzigartige und unverwechselbare Weise die Eigenschaften des Salzgehalts und der Mineralität des Bodens aus. Hervorragender und authentischer Ausdruck von Sangiovese.

Geschmack: trocken
süß
Säuregehalt: bis 2,5%
über 7,5%
Körper: leicht
schwer
Alkoholgehalt: bis 7% vol
über 13% vol
Trinktemperatur: 7-10 °C
17-20 °C

.Die Fermentation fand in Edelstahltanks statt, in denen die Mazeration etwa 20 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 28 - 30 °C dauerte. In der Zeit unmittelbar nach der alkoholischen Gärung wurde der Wein in 42 hl Eichenfässer gefüllt, wo er einer malolaktischen Gärung unterzogen wurde und wo er etwa 24 Monate blieb. Der Wein wird dann in der Flasche raffiniert. Dieser Wein drückt den einzigartigen Charakter eines Terroirs wie das von Mocenni und Chianti Classico aus.Der Wein besitzt eine intensive rubinrote Farbe. Weihrauch, rote Früchte und Zitrusfrüchte. Ein großes Bouquet mit deutlichen Noten. Das Tannin ist reif, fein und weich. Die typische säurehaltige Note von Sangiovese verleiht ihm eine besondere Dauer und Lebendigkeit. Der volle, herzhafte und elegante Geschmack ist überraschend lang. Dieser Wein drückt auf einzigartige und unverwechselbare Weise die Eigenschaften des Salzgehalts und der Mineralität des Bodens aus. Hervorragender und authentischer Ausdruck von Sangiovese.

6er Holzkiste Bindi Sergardi Gran SelezioneDer Bindi Sergardi Chianti Classico Gran Selezione Mocenni 89 wird auf Paletten nach Deutschland geliefert. Der Transport erfolgt hierbei in einer schicken Holzkiste.

Der Transport in Deutschland erfolgt in handelsüblichen zertifizierten Kartonagen, um unnötigen Glasbruch zu vermeiden.
Bindi Sergardi Mocennni 89 HolzdeckelDie Holzkiste des Bindi Sergardi Chianti Classico Gran Selezione Mocenni 89 besitzt einen schönen Holzdeckel.

Auszeichnungen

Jahrgang 2016:

  • James Suckling – 93 Punkte
  • Vini Buoni d’Italia – Crown and Golden Star
  • Wines Critic – 92 Punkte
  • Wine Enthusiast – 91 Punkte
  • Gambero Rosso – 2 Gläser

Jahrgang 2015:

  • Wine Spectator – 93 Punkte
  • James Suckling – 94 Punkte
  • Decanter – Highly Recommended
  • Vini Buoni d’Italia – Goldener Stern
  • Falstaff – 91 Punkte
  • Restaurant Wine – 5 Sterne
  • Wines Critic – 95 Punkte
  • Wine Align – 94 Punkte

Jahrgang 2013:

  • James Suckling – 95 Punkte
  • Vini Buoni d’Italia – Crown e Golden Star
  • Vitae (Italian Sommelier Association) – 4 Weine (4 von of 4)
  • Falstaff – 91 Punkte
  • Wine Align – 93 Punkte

Jahrgang 2012:

  • Wine Advocate – 92 Punkte
  • Wine Spectator – 92 Punkte
  • Vini Buoni d’Italia – Crown

Jahrgang 2011:

  • James Suckling – 93 Punkte
  • Wine Align – 91 Punkte

Jahrgang 2010:

  • Wine Enthusiast – 92 Punkte
  • James Suckling – 93 Punkte
Glass type
Production
Content
CountryItaly
RegionTuscany
Content750 ml
Alcohol content14,0 % vol
Acidity5,6 gr/L
Flavordry
Drinking temperature18 - 20 °C
Grape varietySangiovese
Quality classDOCG
AdditivesContains sulphite.

Serving suggestion

Traditional accompaniments are red meat (both fresh and salted), game, and mature cheeses.
Der perfekten Begleiter zum gegrillten Fleisch und Gemüse. Harmoniert sehr gut sogar zur Innereien und Pizza, sowie zu reifem Käse wie Pecorino Toscano oder Parmesan, Schinken. Salami und allerlei Wurst.


Winemaker

Bindi Sergardi, Strada Comunale di Mocenni, 35, IT-53019 Vagliagli (Siena), Italy


Distributor

dolcevino GbR, M. Jaschek - A. Vestri - W. Angeli, Sebald-Hirder-Str. 7, DE-86633 Neuburg/Donau, Germany


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