Wines from the Stairs n' Roses winery

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Wild wie die junge Liebe – so präsentiert sich dieses spritzig-fruchtige trockene Cuvée „von wilden Reben“. Die Grundlage des Stuwwelpitters bilden ausschließlich die besten Trauben. Spät gelesen, kleine, aromatische Trauben aus anti-autoritär erzogenen Struwwel-Reben der Sorten Riesling und Müller-Thurgau. Dank seines moderaten Alkoholgehaltes erlaubt der Stairs n’ Roses „Struwwelpitter“ Wein-Genuss ohne Reue!

Diesen Wein findest Du auch im Probierpaket 'Rockige Mosel'.

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Der neu angelegte Rivaner-Weinberg unmittelbar neben dem Viermorgenhof trägt im Traumjahrgang 2018 erste wenige, aber umso reifere Früchte. Das Ergebnis der Jungfern-Ernte: ein präsenter, jugendlicher, trockener Rivaner, der sich in Sachen Trinkfluss nicht hinter seinen erwachsenen Artgenossen verstecken muss – Weingenuss für Werk- und Sonntage!

Diesen Wein findest Du auch im Probierpaket 'Rockige Mosel'.

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Auf in die nächste Weinbau-Generation. Seit 2016 wachsen im wild & strong-Weinberg des Viermorgenhofs anti-autoritären erzogene (wild), pilzwiderstandsfähige (strong) Reben der nächsten Generation – Cabernet blanc und Sauvignac (vormals Cal 6-04). Das Ergebnis der zweiten Ernte: Ein trockenes Weinerlebnis mit harmonischer Balance zwischen exotischer Frucht und vegetabiler Würze. Für gut befunden und besiegelt durch den Fußabdruck der nächsten Winzer-Generation.

Diesen Wein findest Du auch im Probierpaket 'Rockige Mosel'.

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Süßer Nachwuchs in der Stairs n’ Roses Familie: Die Handarbeit im steilen Stairs n’ Roses Weinberg in der Lösnicher Försterlay trägt süße Früchte. Julia Molitor-Justen und Dr. Daniel Molitor ernten ihren gemeinsamen Weinberg bewusst in vollreifem Zustand und kitzeln so die besondere Mineralik und Frucht des Moselschiefers heraus. Mosel-typisch wird die spontane Gärung mit etwas mehr natürlicher Restsüße beendet – ein süßer Traum wird wahr.

Diesen Wein findest Du auch im Probierpaket 'Rockige Mosel'.

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Einfach alles ganz anders machen Julia Molitor-Justen und Dr. Daniel Molitor bei der Vinifizierung des Stairs n’ Roses „Ohrenschwein“: Maischegärung in offener Bütte, natürlicher biologischer Säureabbau und 18-monatige Reifung im kleinen Barrique-Fass – Rotwein-typischer Ausbau, jedoch mit weißen Trauben. „Irgendwie anders“ ist auch das Resultat, der würzige Stairs n’ Roses Orange Wine „Ohrenschwein“.

Hinter dem Orange Wine verbirgt sich eine Methode Weißweine herzustellen, die ähnlich der Rotweinherstellung ist. Kurz zusammengefasst ist der Traubenmost beim Orange Wein wesentlich länger mit den Beerenschalen in Kontakt als beim herkömmlichen Weißwein und wird ähnlich wie ein Rotwein vinifiziert. Durch den langen Schalenkontakt und die Weinherstellung wird der Wein orange oder bernsteinfarbig.

Diesen Wein findest Du auch im Probierpaket 'Rockige Mosel'.

Unser Winzer Dr. Daniel Molitor hat in unserem beliebten Blog einen Artikel zum Orange Wein geschrieben. Dort kannst Du nachlesen wie der Wein hergestellt wird.

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Hochzeit der Weinlagen: Mit der Hochzeit des jungen Winzerpaares treffen sich die Frische und Eleganz aus dem Erdener Treppchen (die Braut) und die Fruchtigkeit und Komplexität aus dem Kinheimer Rosenberg (der Bräutigam) – den Spitzen-Steillagen der Winzer-Familien von Julia Molitor-Justen (Weingut Meulenhof) und Dr. Daniel Molitor (Weingut Viermorgenhof). „Let’s rock“ mit Stairs n’ Roses!

Diesen Wein findest Du auch im Probierpaket 'Rockige Mosel'.

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Die Hingabe in den steilsten Spitzenweinbergen des Viermorgenhofs im heißen Weinsommer 2018 hat sich ausgezahlt: Hochreife Rieslingtrauben gepaart mit beginnender Edelfäule – ideales Lesegut für eine Mosel-typische Auslese oder Beerenauslese. Oder: perfektes Ausgangsmaterial für das nächste Stairs n’ Roses-Experiment: Sweetest deviotion – unser edelsüßer, hingebungsvoller Perlwein der ganz besonderen Art!

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Eine Kleinigkeit zum Vernaschen – das ist das Ziel von Julia Molitor-Justen und Dr. Daniel Molitor bei der Ernte handverlesener, topgesunder, reifer Trauben für diesen besonderen edelsüßen Wein. Nach gut sechswöchiger Lagerung unter trocken-luftig-warmen Bedingungen in kleinen Kisten läuft der konzentrierte, aromatische Most wie Honig von der Presse. Das Ergebnis nach gemächlicher Gärung: eine Essenz aus Süße, Säure und Frucht.

Unser Winzer Dr. Daniel Molitor hat zu diesem Wein einen Gastbeitrag in unserem beliebten Blog mit dem Titel 'Honeymoon, die süße Versuchung: Wein aus eingetrockneten Trauben' geschrieben.

Video: Grußbotschaft von Dr. Daniel Molitor von der Riesling Ernte 2019

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Stairs n' Roses - Die rockige Weinlinie des Winzerpaares Julia Molitor-Justen und Dr. Daniel Molitor. Diese Weine rocken den Weinkeller. Im Paket befinden sich:

• 1x Flasche Stairs n' Roses Struwwelpitter QbA
• 1x Flasche Stairs n' Roses Like a Virgin QbA
• 1x Flasche Stairs n' Roses Next Generation QbA
• 1x Flasche Stairs n' Roses Ohrenschwein QbA
• 1x Flasche Stairs n' Roses Riesling feinherb QbA
• 1x Flasche Stairs n' Roses Sweet Child QbA

Bitte beachten: Bei Probierpaketen weichen die gelieferten Jahrgänge eventuell von den Flaschenbildern ab.