Rosé wines

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Die Trauben für den Malavasi Rosa del Lago stammen ausschließlich aus dem Moscatello Weinberg auf den Moränenhügeln, die den Gardasee einfassen.

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Dieser attraktive Roséwein, der aus der langjährigen Erfahrung und Tradition der Familie hervorgegangen ist, spiegelt die Struktur des Sangiovese und die Mineralität des Terroirs wider, aus dem es stammt. Die Weinbereitung in Rosé ist von großem Charakter und wird im Sommer besonders geschätzt. Es verleiht ihm Persönlichkeit und Struktur. Wein trinkfertig, in all seinem olfaktorischen Duft und seiner Geschmacksfrische verzehrend: Es drückt sich Bestes im ersten Jahr der Ernte.

Hergestellt aus Weinbergen, die zwischen 1999 und 2006 mit ausgewählten Sangiovese-Klonen gepflanzt wurden. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe zwischen 300 und 330 Metern über dem Meeresspiegel. Nach Süden ausgerichtet, Böden aus Tuffstein und Steinen, die hauptsächlich aus Tonschiefer (Galestro) und Mergelkalkstein (Alberese) bestehen und die Entwicklung eines intensiven Bouquets mit charakteristischen mineralischen Noten ermöglichen.

Mit der "Salasso"-Technik (Saignée/kurz Mazeration) durchgeführt. Zu Beginn des Rotweinherstellungsprozesses bleiben die Schalen in einem 200hl Edelstahltanks Sangiovese-Most 6 bis 8 Stunden in Kontakt, dann werden 33hl Most von den Edelstahltanks entnommen und dann in Weiß vinifiziert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 12 bis 15 Tage, um die typischen Aromen und Geschmacksrichtungen beizubehalten Reifung kurze Reifung in Edelstahltanks und Abfüllung in Flaschen bis zum Ende des gleichen Erntejahres.

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Der Nastl Zweigelt Rosé vom Weingut Nastl riecht duftig nach Beeren und schmeckt belebend frisch.

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Für die Sommersonnenwende konzentrieren wir uns auf Rosé. Ein frischer Nerello-Rosé, duftend, aber mit guter Struktur, der an Spätsommernachmittagen im Schatten getrunken werden kann, begleitet von einer schönen Bruschetta mit Pachino-Tomaten, Basilikum und Sardellen. In das Glas gegossen, ist seine Farbe zart, aber hellrosa, und es bietet blumige Noten und Noten von roten Früchten und Unterholz.

For the summer solstice, we focus on rosé. A fresh Nerello rosé, fragrant but with good structure, to be drunk on late summer afternoons, in the shade of a portion, perhaps accompanied by a nice bruschetta with pachino tomatoes, basil and anchovies. Poured into the glass, its colour is delicate but bright pink, and it offers floral hints and notes of red fruit and undergrowth.