Rosé wines

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Dieser attraktive Roséwein, der aus der langjährigen Erfahrung und Tradition der Familie hervorgegangen ist, spiegelt die Struktur des Sangiovese und die Mineralität des Terroirs wider, aus dem es stammt. Die Weinbereitung in Rosé ist von großem Charakter und wird im Sommer besonders geschätzt. Es verleiht ihm Persönlichkeit und Struktur. Wein trinkfertig, in all seinem olfaktorischen Duft und seiner Geschmacksfrische verzehrend: Es drückt sich Bestes im ersten Jahr der Ernte.

Hergestellt aus Weinbergen, die zwischen 1999 und 2006 mit ausgewählten Sangiovese-Klonen gepflanzt wurden. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe zwischen 300 und 330 Metern über dem Meeresspiegel. Nach Süden ausgerichtet, Böden aus Tuffstein und Steinen, die hauptsächlich aus Tonschiefer (Galestro) und Mergelkalkstein (Alberese) bestehen und die Entwicklung eines intensiven Bouquets mit charakteristischen mineralischen Noten ermöglichen.

Mit der "Salasso"-Technik (Saignée/kurz Mazeration) durchgeführt. Zu Beginn des Rotweinherstellungsprozesses bleiben die Schalen in einem 200hl Edelstahltanks Sangiovese-Most 6 bis 8 Stunden in Kontakt, dann werden 33hl Most von den Edelstahltanks entnommen und dann in Weiß vinifiziert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 12 bis 15 Tage, um die typischen Aromen und Geschmacksrichtungen beizubehalten Reifung kurze Reifung in Edelstahltanks und Abfüllung in Flaschen bis zum Ende des gleichen Erntejahres.

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Schönes, klares Lachsrosa; duftet nach frischen Erdbeeren und roten Ribiseln, etwas kräuterwürzig unterlegt; spritziger, fruchtbetonter Sommerwein von fein gesponnener, jugendlich-unbeschwerter Art.

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Frisch geerntete Spätburgunder Trauben werden gequetscht, zur Farbaufnahme ca. 8 - 12 Stunden auf der Maische belassen und dann schonend abgepresst. Spätburgunder eignet sich aufgrund seiner fruchtigen Art hervorragend zum Rosé-Wein Ausbau. Der leichte Sommerwein ideal für heiße Tage. Mit deutlichem Fruchtspiel und feinblumigen Bukett.

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Der Wein ist ausgewogen und in sich stimmig. Körper und Frische bilden gemeinsam einen erfreulich erfrischenden Wein für viele Gelegenheiten.

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Die ausbalancierte Fruchtsüße und das leichte, frische Bukett erzeugen ein angenehmes Prickeln am Gaumen. Besonders im Sommer ist der Roting ein frisches Vergnügen! Auch als Aperitif vor dem Essen oder als Begleiter einer Gartenparty macht er Lust auf mehr. Ein Rotling ist eine Cuvée aus weißen und roten Trauben. Für diesen Rotling werden die Rebsorten Müller-Thurgau und Portugieser verwendet. Sie werden zusammen abgepresst, gekelter und anschließend gemeinsam vergoren. So entsteht die ansprechende zarte hellrote Farbe. Die Weine unserer Gutswein-Linie sind kühler vergoren als unsere Klassiker im Bocksbeutel. So bleibt die Kohlensäure erhalten und der Wein ist spritzig und behält eine angenehme Frische.

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Angebaut an den kalkhaltigen Berghängen der Costa Blanca entsteht auf der Finca Torre Enmedio dieser Rosé zu gleichen Teilen aus Cabernet Sauvignon und Merlot Trauben.

Diesen Wein findest Du auch im Probierpaket 'Viva Espana'.

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Die klassische Linie vom Weingut Alois Lageder aus Südtirol. Das Etikett dieser Flasche Lagrein Rosé ziert das Bild 'Soziale Identität'. Die Südtiroler Tradition des Lagrein Rosé, auch als Lagrein Kretzer bekannt, möchte das Weingut Alois Lageder bewahren und in die Zukunft führen. Seine alte Bezeichnung rührt von der Kretze her, einem groben Sieb zum Abrinnen des Traubensaftes. Wegen ihrer farb-und tanninreichen Traubenschalen werden diese Trauben sofort leicht gepresst, um eine helle Farbe zu gewährleisten.

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Für die Sommersonnenwende konzentrieren wir uns auf Rosé. Ein frischer Nerello-Rosé, duftend, aber mit guter Struktur, der an Spätsommernachmittagen im Schatten einer Portion getrunken werden kann, vielleicht begleitet von einer schönen Bruschetta mit Pachino-Tomaten, Basilikum und Sardellen. In das Glas gegossen, ist seine Farbe zart, aber hellrosa, und es bietet blumige Noten und Noten von roten Früchten und Unterholz.

For the summer solstice, we focus on rosé. A fresh Nerello rosé, fragrant but with good structure, to be drunk on late summer afternoons, in the shade of a portion, perhaps accompanied by a nice bruschetta with pachino tomatoes, basil and anchovies. Poured into the glass, its colour is delicate but bright pink, and it offers floral hints and notes of red fruit and undergrowth.

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Helles Lachsrosa, Duft nach Himbeere, etwas Erdbeere und Johannisbeere. Am Gaumen eine frische Säure, viele rote Früchte, Erdbeere und Himbeere, Johannisbeere. Erfrischender Rosé, eine Spur Süße, endet fein. Ideal für die Terrasse.

Auszeichnungen (Preise/Medaillen):

• Falstaff: 89 Punkte