Magnum bottles

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Der italienische Weißwein Camilla Lugana vom Weingut Malavasi ist ein außergewöhnlicher Wein mit eleganten Noten, mit einem langen Nachgang, zudem frisch und geschmeidig. Die Trauben stammen ausschließlich aus dem Camilla Weinberg (wie der Name der Tochter) auf lehmkalkigen Böden.

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Leicht und frisch, geradlinig und knackig am Gaumen, zugleich lang und nachhaltig im Finish. Eine unglaubliche Vitalität und ausgeprägte Mineralik, die der Wein den kargen Schieferböden verdankt. Die schöne erfrischende Säure macht den Saar Riesling zu einem unverzichtbaren Essensbegleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und Krustentieren. Und das bei nur 12 % Alkohol!

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'Wein ist unsere Disziplin, Sekt unser Paradestück'. Seit den 90er Jahren versektet das VDP-Weingut selbst - die Qualität kommt dabei nicht von ungefähr, sondern resultiert aus intensiver Arbeit im Weinberg und im Keller. Schonend geerntete und von Hand selektierte Trauben sowie Ganztraubenpressung sorgen für einen fruchtigen, körperreichen Grundwein, der zu einem feinen Riesling Sekt durch traditionelle Flaschengärung veredelt wird. Nach etwa 24 Monaten Hefereifung wird er handgerüttelt und chargenweise frisch degorgiert.

Der Barth Riesling extra brut ist der Rheingau Klassiker und zeigt sich frisch mit typischen Rieslingaromen von Ananas und Pfirsich. Charaktervoller Riesling mit feiner Struktur, Länge und Rasse und wenig Restsüße. Ein Sekt für Liebhaber. Magnum-Flaschen (1,5l) eignen sich besonders fürs Präsentieren vor Gästen da sie optisch ein Hingucker sind.

Hinweis: Champagner bzw. Magnumflaschen sind auch als Einzelflaschen erhältlich.

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'Wein ist unsere Disziplin, Sekt unser Paradestück'. Seit den 90er Jahren versektet das VDP-Weingut selbst - die Qualität kommt dabei nicht von ungefähr, sondern resultiert aus intensiver Arbeit im Weinberg und im Keller.

Der Barth Pinot Rosé brut ist wunderbar fein und beschwingend. Ein klassischer Rosé-Typ mit enorm viel Frucht und Eleganz. Magnum-Flaschen (1,5l) eignen sich besonders fürs Präsentieren vor Gästen, zu Geburtstagen, Hochzeiten und Empfänge, da sie optisch ein Hingucker sind.

Hinweis: Champagner bzw. Magnumflaschen sind auch als Einzelflaschen erhältlich.

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Es sind die perfekt gereiften kleinen Beeren von bis zu 120 Jahre alten Reben steilster Schieferlagen, die uns diese dichte, tiefe und seidige Textur erleben lassen. Die alles durchdringende, fast salzig anmutende Mineralität erzeugt in diesem wertvollen Wein einen Spannungsbogen zwischen tiefgründiger Konzentration und herausfordernder Frische. Ausgehend von einem warmen, inneren Kern entfaltet sich im großen Glas der Duft von Ananas, reifer roter Grapefruit und feinen Orangennoten. Dieser Duft mündet in einem verführerischen, facettenreichen Spiel, das Großen Wein mit Nachhall erlebbar macht.

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Die Trauben werden von Hand gepflückt und in Kisten gesammelt und 8 - 10 Stunden bei etwa 7 - 8 °C mazeriert. Der saubere Traubenmost wird dann abgefüllt. Die Gärung erfolgt für ca. 20 - 30 Tage mit den eigenen Hefen des Weinkellers bei ca. 15 °C. Der resultierende Wein reift nun mindestens 10 Monate lang. Er wird auf der feinen Hefe belassen und wiederholt abgepumpt. Vor dem Abfüllen wird der gesamte Schwefeldioxidgehalt des Weins überprüft und gegebenenfalls nachgefüllt (nur wenige Gramm hinzufügen, um sicherzustellen, dass das Produkt stabil ist und Belastungen durch Transport, hohe Temperaturen usw. standhält). Die Temperatur wird dann gesenkt, um den Wein vor dem Abfüllen zu stabilisieren.

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Im Herzstück des Frühlingsplätzchens taut der Schnee immer am schnellsten und der Frühling wird besonders früh spürbar. Für das Große Gewächs werden ausschließlich goldgelbe Trauben aus den besten Parzellen verwendet. Der Weinausbau erfolgt zu 100% im großen Eichenholz-Fass. Dieser Wein ist für seine ausgeprägte Eleganz und Finesse bekannt. Er zeigt Aromen von Weinbergspfirsich und frischen Kräutern. Er ist dabei äußerst vielschichtig und nachhaltig.

Hinweis: Champagner bzw. Magnumflaschen sind auch als Einzelflaschen erhältlich.

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Die Familie Emrich-Schönleber besitzt den Löwenanteil des 5,3 ha großen Monzinger Hallenbergs. Nach Süden ausgerichtet und mit bis zu 70% Steigung, verlangt der Halenberg, mit seinem steinigen, von blauem Schiefer und Quarzit geprägten Boden, den Reben einiges ab. Zwangsläufig müssen diese im Sommer immer wieder um ihr Wasser kämpfen. Die Trauben bleiben so kleinbeeriger und entwickeln ein ganz besonders feines Aroma. Für das Große Gewächs werden ausschließlich goldgelbe Trauben aus den besten Parzellen verwendet. Der Weinausbau erfolgt zu 100% im großen Eichenholz-Fass. Typisch für den Halenberg ist seine fein strukturierte salzig-mineralische Art. Er hat eine wunderbare Mundfülle und Komplexität, zeigt eine intensive Kräuter-Würze und erinnert an reife Grapefruit. Enorme geschmackliche Länge.

Hinweis: Champagner bzw. Magnumflaschen sind auch als Einzelflaschen erhältlich.

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Die Herstellung beginnt im Hattenheimer Hassel, eine für VDP.Grosses Gewächs klassifizierte Lage. Grundvoraussetzung hierfür sind beste klimatische und geographische Bedingungen. Ein reichhaltiger Löss-Lehmboden strukturiert den Wein. Die feinen Rieslingtrauben wurden nach extremer Ertragsreduzierung ausschließlich selektiv von Hand gelesen und nach kurzer Maischestandzeit und schonendster Pressung vinifiziert. Traditionelle Flaschengärung, drei Jahre Hefereifung.

'Aus dem Besten das Unvergleichliche machen!' Charaktervoll, rund, voller Aromen cremig-saftiger gelber Früchte wie Pfirsich und gelber Apfel, sanft unterlegt mit einer feinen Briochenote – alles verstärkt und gesteigert durch feinste Perlage – ein jedes im Glas aufsteigende Bläschen eine geballte Geschmacksexplosion.

'Spannend wie sich das Konzept Terroir im Sekt zeigt. Die Primärfrucht ist weg & die tiefgründige, erdige Fülle der Lage Hassel kommt voll zur Geltung' Romana Echensperger, Master of Wine.

Hinweis: Champagner bzw. Magnumflaschen sind auch als Einzelflaschen erhältlich.