CRYSTAL GLASSES
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An excellent red or white wine is particularly effective in an Eisch crystal glass. Thin-walled, finely blown glasses add a lot to the enjoyment experience. Eisch crystal glasses are not just a transparent vessel for drinks, but also create magical themes on the table that increase both the enjoyment of eating and drinking and the aesthetic dimension. We supply particularly high-quality crystal glasses from the Valentin Eisch glassworks for the perfect enjoyment of red wines, white wines, rosé wines and sparkling wines.
Decanting wine is not a necessary evil, but should instead be a well-celebrated ritual. This turns the wine accompaniment into a wonderful solemn and festive act. Ideally, wine drinkers use a high-quality decanter made of crystal glass with a no-drop effect.
Hardly any product is used more in daily use than a cup for water, juices and similar drinks. Even more joy is only possible with an appealing crystal mug and a neat ambience, so that even a glass of water becomes a special joy in everyday life. With the right carafes and jugs you can set additional accents. Eisch manages to capture the zeitgeist with ease using shape and optics, in order to meet both challenge and passion at the same time.
After a fine dinner, an espresso should not be missing. The espresso crystal glasses from the Cosmo and Superior collections allow guests to experience espresso enjoyment with all their senses in a distinctive way. While the hazelnut brown crema is reflected in the 24-carat gold of the Cosmo espresso glasses, the Superior espresso glass supports the development of aromas with the multi-award-winning SensisPlus feature. At winetory we also have special sets for the Italian trend dessert Affogato al caffe. The crystal glasses from Eisch are not only perfect for personal use, but are also a high-quality souvenir or a great gift idea for connoisseurs who love espresso as a dessert.
Eisch Affogato al oro Cosmo
EIF0457
Regular price €79,82
Tax included.
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Product description
Mit den Eisch Affogato al oro Cosmo Kristallbechern ist die perfekte Zubereitung für das beliebte italienische Dessert "Affogato al caffè". Der Name bedeutet frei übersetzt soviel wie "ertrunken im Kaffee". In einem kleinen Glas serviert man eine Kugel Vanilleeis und übergießt diese mit einem Espresso. Das angeschmolzene Vanilleeis löffelt man, der Rest wird getrunken. Die Eiskugel versinkt nicht nur in einem heißen Espresso, sondern auch im Glanz von echtem 24-Karat-Gold. Dieses erfrischende und belebende Dessert genießt man in der schwarzen Steinoptik des Affogato-Sets in der mehrfach preisgekrönten Cosmo-Gold-Ausführung. Der Hersteller empfiehlt Handwäsche für das Affogato-al-oro Glasset.
| Inhalt | 1 Set in Geschenkröhre |
| Serie | Cosmo gold |
| Glastyp | Kristallglas |
| spülmaschinengeeignet | ja |
| Länge | 115 mm |
| Breite | 115 mm |
| Höhe | 63 mm |
| Volumen | 100 ml |
Besonderheit
Handwäsche empfohlen, Hydroglasur in Steinoptik, Echtgoldbeschichtung
Wie werden die Gläser hergestellt?
Das Gold wird in Handarbeit auf das Espressoglas aufgetragen. Anschließend überdeckt eine Hydroglasur in weißer oder schwarzer Steinoptik die Außenwand des Glases, während das Innere golden erstrahlt.
Italienische Kaffeespezialitäten
Italien ist bekannt für seine kulinarische Kreativität, dazu gehören nicht nur hevorragende Speisen, sondern auch exzellente Kaffee-Kreationen. Kein anderes Land der Welt,bietet so viele unterschiedliche Arten, wie man seinen heiß geliebten Espresso (italienisch: caffè) auf vielfältige Art und Weise genießen kann. Eine ganz spezielle Tradition, die besonders an heißen italienischen Sommertagen bevorzugt getrunken wird, ist "Affogato al caffè", "Affogato" bzw. "Caffè affogato". Aber aus Italien sind noch einige weitere Kaffeesezialitäten bekannt:
- Affogato al caffè: Kugel Vanilleeis mit einem Espresso übergossen
- Caffè Ristretto: Herkömmlicher Espresso nur mit weniger Wasser zubereitet
- Caffè Corretto: Normaler Espresso mit Alkohol aufgebessert, meist Grappa
- Caffè Macchiato: Espresso mit einer geringen Menge Milchschaum
- Caffè Shakerato: Erfrischendes Kaltgetränk aus Eis und Espresso
- Marocchino: Espresso mit Milchschaum und Kakaopulver serviert
- Caffè in ghiaccio: Espresso serviert in einem Trinkglas mit 5 – 6 Eiswürfeln
Was ist ein Caffè affogato?
In Italien trinkt man den Affogato al caffè bevorzugt in den Sommermonaten. In den zahlreichen italienischen Kaffeebars, Eisdielen und Restaurants gehört er zum guten Ton. Eigentlich ist er kein Kaffee, sondern eher eine Eisspezialität. Diese Süßspeiese serviert man üblicherweise als "dolce" zum Abschluss eines Abendessens oder für zwischendurch am Nachmittag. Die Süditaliener und insbesondere die Sizilianer trinken den Affogato teilweise sogar zum Frühstück. Der italienische Kaffee-Klassiker besteht üblicherweise aus einer Kugel Cremeeis und einem Espresso. Doch Italien sind bekannt für seine vielfältigen Zubereitungsarten, so dass diese schmackhafte Espresso Eis Kombination in unzähligen Varianten serviert werden.
Was bedeutet Affogato?
Wie eingangs bereits erwähnt, bedeutet affogato wörtlich übersetzt ertrinken. Die Italiener nutzen diesen Begriff sehr gerne für die Zubereitung von Speisen, die zumeist in Soßen oder Wasser gekocht und im Anschluss serviert werden. Besonders bekannt sind bspw. "uova affogate" (pochierte Eier) oder "polipetti affogati" (Oktopus in Tomatensoße). Beim Espresso Heißgetränk "Affogato al caffè" ertränkt man das Vanilleeis im Espresso. Das Eis schmilzt dabei relativ langsam und der Espresso vermengt sich zu einer köstlich aromatischen Melange. So wird es nicht nur für Italiener zu einem echten Geschmackserlebnis an wohlig warmen Abenden.
Wie bereitet man Affogato al caffè zu?
Für das perfekte Geschmackserlebnis sind nicht nur hochwertige Zutaten wichtig, wie Vanille-Cremeeis und Espresso, sondern auch die optimale Präsentation in einem Eisch Kristallglas aus der Cosmo-Kollektion. Ein besonders edler Genuss für Gaumen und Auge! Je cremiger das Vanilleeis und je aromatischer der verwendete Kaffee, desto besser der unbeschreibliche Geschmack. Für die klassische Zubereitung geht man so vor:
- Das Vanilleeis bereits einige Minuten vor der Zubereitung aus dem Gefrierschrank nehmen, damit es cremiger wird.
- Je Portion eine Kugel hochwertiges Vanille-Cremeeis bereitstellen.
- Einen frisch gebrühten und heißen Espresso pro Tasse/Eiskugel zubereiten.
- Erst bei Tisch gießt man aus einem kleinen Kännchen den Espresso auf das Eis, weil sonst das Eis zu sehr schmilzt.
- So wird das Affogato al caffè zum einzigartigen Affogato al oro.
Am häufigsten und ganz traditionell verwendet man Vanilleeis, weil sich hier die Milchproteine mit den Gerbstoffen und den Säuren des Kaffees verbinden. Dies sorgt hevorragend dafür, dass die im Espresso enthaltenen fruchtigen und bitteren Geschmacksnoten weniger stark zur Geltung kommen. Als Alternative gelten jedoch einige andere Geschmacksrichtungen, wie Haselnuss (Nocciola ), Milcheis (Fior di latte), Schokolade, Pistazie oder Mandel. Einfach beliebig ausprobieren, denn bei der Auswahl der Eissorte kommt es auf die individuelle Geschmacksvorlieben an.
Welche Affogato-Varianten sind in Italien beliebt?
Egal ob traditionell, mit Sahne, Milcheis, Schokolade oder Tartufo, der Affogato al caffè ist ein echter Klassiker. Abhängig davon, wo man sich in Italien aufhält, bieten die Italiener diese kalte Köstlichkeit in den unterschiedlichsten Genuss-Variationen an, um ein Abendessen stilvoll abzurunden. Zu den bevorzugten alternativen Affogato-Varianten zählen:
- Affogato al caffè con panna: Diese Eisspezialität bedeckt man zu Schluss mit einem Schlag Sahne
- Affogato al caffè con cioccolato: Kaltgetränk verfeinert mit Schokoladenstückchen oder Schokostreuseln
- Tartufo affogato nel caffè: Praline aus Nuss- und Schokoladeneis, die mit Schokoladensoße gefüllt ist und vor dem Trinken in Kakaopulver gewälzt wird
- Affogato al caffè variante alla viennese (Wiener Art): Kaffespezialität mit einer in die Sahne gesteckten Waffel oder einen harten Keks auf der Untertasse
