Weine & Champagner vom Weingut Hattat-Decker (FR)

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      Eric Louis Sancerre weiß
      Eric Louis Sancerre weiß
      Hattat-Decker Champagne
      €19,00
      €25,33/l
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      Eric Louis Pouilly fumé
      Eric Louis Pouilly fumé
      Hattat-Decker Champagne
      €19,00
      €25,33/l
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      Eric Louis Sancerre rot
      Eric Louis Sancerre rot
      Hattat-Decker Champagne
      €19,50
      €26,00/l
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      Hattat-Decker Champagner Brut Tradition
      Hattat-Decker Champagner Brut Tradition
      Hattat-Decker Champagne
      €30,00
      €40,00/l
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      Hattat-Decker Champagner Blanc de blancs
      Hattat-Decker Champagner Blanc de blancs
      Hattat-Decker Champagne
      €35,00
      €46,67/l
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      Hattat-Decker Champagner Rosé
      Hattat-Decker Champagner Rosé
      Hattat-Decker Champagne
      €40,00
      €53,33/l
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      Hattat-Decker Champagner Blanc de noirs brut nature
      Hattat-Decker Champagner Blanc de noirs brut nature
      Hattat-Decker Champagne
      €45,00
      €60,00/l
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      Hattat-Decker Champagner millésimé
      Hattat-Decker Champagner millésimé
      Hattat-Decker Champagne
      €60,00
      €80,00/l
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      Hattat-Decker Champagner Cuvée Simone & Robert
      Hattat-Decker Champagner Cuvée Simone & Robert
      Hattat-Decker Champagne
      €67,00
      €89,33/kg
      Logo vom Weingut und Champagner Hattat-Decker

      Die Weinberge von Hattat-Decker befinden sich an Südhängen in Epernay. Die Trauben sind von drei traditionellen Rebsorten aus Champagne : Chardonnay, Meunier und Pinot Noir.

      Der Champagner Hattat-Decker ist eine schöne Familiengeschichte. Im Jahr 1853 lässt sich die Familie Richard in der Nähe von Epernay nieder. Seit den 1930er Jahren führen die Großeltern Simone und Robert Richard den Hof "La Loge" in Moussy.

      Mit steigendem Wohlstand in den 1960er Jahren beginnt der wahre Siegeszug des Champagners. Er ist nicht mehr nur der Wein einer privilegierten Oberschicht, sondern Symbol von Raffinesse und des französischen Savoir-Vivre.

      1961 erhalten Simone und Robert das Recht auf drei Hektar ihres Landes Wein anzubauen, in nächster Nähe zur Côte des Blancs. Der Familienchampagner von Hattat-Decker ist geboren!

      Eric Louis Sancerre weiß


      Hattat-Decker Champagne

      Eric Louis Sancerre weiß

      hdc0007-19

      €19,00
      €25,33/l
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      Product description

      Eric Louis Sancerre weiß ist blaßgolden. Dieser Weißwein kombiniert Zitrusfrüchte und tropische Früchte mit Mineralität und einem Hauch in der Nase.

      pale golden - upfront citrus and tropical fruits combined with minerality and hints on the nose.

      CountryFrance
      RegionLoire
      Content750 ml
      Alcohol content13,5 % vol
      Grape varietySauvignon

      Serving suggestion

      It could be sipped as an aperitif. Perfectly suited for seafood and fish dishes. Mixed salads are also a perfect match, particulary if the salad includes citrus fruits or goat cheese or chicken.


      Winemaker

      Eric Louis, Le Bourg, 26 rue de la Mairie, FR-18300 Thauvenay, France


      Distributor

      Hattat-Decker, Hattat Valerie, Am Hang 7, DE-82069 Schäftlarn, Germany


      Eric Louis Pouilly fumé


      Hattat-Decker Champagne

      Eric Louis Pouilly fumé

      hdc0009-19

      €19,00
      €25,33/l
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      Product description

      Eric Louis Pouilly fumé besitzt eine hellgoldene Farbe. Der Geschmack ist frisch und hat eine eher subtile fruchtige Nase, ausgeglichen mit den charakteristischen Noten von Feuerstein, die mit dem Boden zusammenhängen.

      light golden -  fresh and rather subtle fruity nose, balanced with the characteristic notes of gunflint related to the soil.

      CountryFrance
      RegionLoire
      Content750 ml
      Alcohol content13,0 % vol
      Grape varietySauvignon

      Serving suggestion

      Delicious with fish and seafood. It is also a very good pair with goat cheese like the famous 'crottin de Chavignol'.


      Winemaker

      Eric Louis, Le Bourg, 26 rue de la Mairie, FR-18300 Thauvenay, France


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      Hattat-Decker, Hattat Valerie, Am Hang 7, DE-82069 Schäftlarn, Germany


      Eric Louis Sancerre rot


      Hattat-Decker Champagne

      Eric Louis Sancerre rot

      hdc0008-18

      €19,50
      €26,00/l
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      Product description

      Eric Louis Sancerre rot ist rubinrot. Sein Geschmack ist sehr typisch für die Rebsorte Pinot Noir mit Noten von Veilchen und Gewürzen.

       

      red ruby -  very typical of the pinot noir grape variety with notes of violet and spices. `

      CountryFrance
      RegionLoire
      Content750 ml
      Alcohol content12,5 % vol
      Grape varietyPinot noir

      Serving suggestion

      Often served as the main wine during a meal, the Sancerre red could be amazing with fish, white meats and charcuterie. This is a wine that will be as happy in picnic basket.


      Winemaker

      Eric Louis, Le Bourg, 26 rue de la Mairie, FR-18300 Thauvenay, France


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      Hattat-Decker, Hattat Valerie, Am Hang 7, DE-82069 Schäftlarn, Germany


      Hattat-Decker Champagner Brut Tradition


      Hattat-Decker Champagne

      Hattat-Decker Champagner Brut Tradition

      hdc0001-xx

      €30,00
      €40,00/l
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      Product description

      Die Cuvée Brut von Hattat-Decker zeigt eine leuchtende hellgelbe Farbe. Zarte Perlage, In der Nase gelbe Frucht Aromen(Birne), reifer Zitrus und Bratapfel Noten(liegt an dem hohen Pinot Meunier-Anteil). Am Gaumen sehr stimmig und ausgewogen.

      Hinweis: Champagner bzw. Magnumflaschen sind auch als Einzelflaschen erhältlich.

      CountryFrance
      RegionChampagne
      Content750 ml
      Drinking temperature7 - 9 °C
      Grape variety40% Chardonnay, 5% Pinot noir & 55% Meunier

      Serving suggestion

      Ideal zum Apéritif zu einer elsäßige Mini-Tarte Flambée mit Champignons de Paris.


      Winemaker

      Hattat-Decker, Hattat Valerie, Am Hang 7, DE-82069 Schäftlarn, Germany


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      see winemaker


      Hattat-Decker Champagner Blanc de blancs


      Hattat-Decker Champagne

      Hattat-Decker Champagner Blanc de blancs

      hdc0002-xx

      €35,00
      €46,67/l
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      Product description

      Dieser sortenreine Chardonnay weist eine zitronengelbe Farbe mit grünem Schimmer auf. Feine, zarte Perlage, in der Nase, deutliche Aromen von gelber Frucht u.a Mirabelle, Zitrus (Zitronenenschale), sowie frisch gebackenes Weißbrot (Ciabatta). Am Gaumen sehr frisch und ausbalanciert, mittelgewichtig, die Kohlensäure wirkt sehr animierend und präzise am Gaumen, mit feiner Hefe-Note (Blätterteig). Elegant, stimmig und sehr anhaltend.

      Hinweis: Champagner bzw. Magnumflaschen sind auch als Einzelflaschen erhältlich.

      CountryFrance
      RegionChampagne
      Content750 ml
      Drinking temperature7 - 9 °C
      Grape varietyChardonnay

      Serving suggestion

      Dazu wäre ein klassischer, pochierter Zander in Beurre Blanc Soße (mit Piment d‘Espelette gewürzt), Basmatireis und Zuckerschotten sehr geeignet. Alternative: Ein Kabeljaurücken gegart, mit Fenchelgemüse und Bombay-Curry Rahmsauce.


      Winemaker

      Hattat-Decker, Hattat Valerie, Am Hang 7, DE-82069 Schäftlarn, Germany


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      Hattat-Decker Champagner Rosé


      Hattat-Decker Champagne

      Hattat-Decker Champagner Rosé

      hdc0003-xx

      €40,00
      €53,33/l
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      Product description

      Sein warmer Rosé-Ton und die feine weiße Perlage assoziieren Sonne und sommerliche Grillabende. Der Coteaux Champenois lässt in der Nase einen starken Anteil von Granatapfel, Rhabarber, Kirsch- und Beerenaromen erkennen. Im Abgang ist der Brut Rosé ehrlich, kräftig und fruchtig. Der Reichtum an Aromen verleiht diesem Champagner eine schöne, feinstrukturierte Säure.

      Hinweis: Champagner bzw. Magnumflaschen sind auch als Einzelflaschen erhältlich.

      CountryFrance
      RegionChampagne
      Content750 ml
      Drinking temperature7 - 9 °C
      Grape variety40% Chardonnay, 5% Pinot noir & 55% Meunier

      Serving suggestion

      Er begleitet hervorragend sommerliche Apéritifs, helles Fleisch und Desserts mit roten Früchten.


      Winemaker

      Hattat-Decker, Hattat Valerie, Am Hang 7, DE-82069 Schäftlarn, Germany


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      Hattat-Decker Champagner Blanc de noirs brut nature


      Hattat-Decker Champagne

      Hattat-Decker Champagner Blanc de noirs brut nature

      hdc0004-xx

      €45,00
      €60,00/l
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      Die Cuvée Brut Nature Blanc de Noirs von Hattat-Decker zeigt eine leuchtende goldgelbe Farbe. Die Perlage ist fein und sehr anhaltend. In der Nase florale Noten (Schwarze Johannisbeeren -Knospe) reifer Zitrus, Boskop, Nektarin, warmer Strudelteig. Am Gaumen reif und cremig mit zartentoastigen Röstnoten. Stimmig und ausgewogen.

      Hinweis: Champagner bzw. Magnumflaschen sind auch als Einzelflaschen erhältlich.

      CountryFrance
      RegionChampagne
      Content750 ml
      Drinking temperature7 - 9 °C
      Grape varietySchwarzriesling.

      Serving suggestion

      Dazu würde ich eine gebratene Perlhuhnbrust mit Champagnerkraut und sautierte Kräuterseitling à la Crème empfehlen.


      Winemaker

      Hattat-Decker, Hattat Valerie, Am Hang 7, DE-82069 Schäftlarn, Germany


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      Hattat-Decker Champagner millésimé


      Hattat-Decker Champagne

      Hattat-Decker Champagner millésimé

      hdc0005-09

      €60,00
      €80,00/l
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      Product description

      Tiefe strohgelbe Farbe mit grünem Reflex, in der Nase kräftiges Bouquet, wobei der hohe Chardonnay-Anteil Noten von Weinbergpfirsich, Steinobst, Kräutergewürze verrät. Am Gaumen, würzig-mit viel Druck, Pinot Noir und Meunier verleihen dem Wein Struktur und Weinichkeit, der Chardonnay spricht für die Cremigkeit und die schöne Mineralität (man schmeckt jeden Stein!) Kastanien Honig, Firne, Karamell.

      Hinweis: Champagner bzw. Magnumflaschen sind auch als Einzelflaschen erhältlich.

      CountryFrance
      RegionChampagne
      Content750 ml
      Drinking temperature7 - 9 °C
      Grape variety70% Chardonnay, 20% Pinot noir & 10% Pinot meunier

      Serving suggestion

      Zu diesem sehr gut abgestimmten Cuvée harmoniert optimal Baby-Steinbutt in der Kerbel-Wasabi-Kruste, mit Thai-Reis und Mangold serviert.


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      Hattat-Decker, Hattat Valerie, Am Hang 7, DE-82069 Schäftlarn, Germany


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      Hattat-Decker Champagner Cuvée Simone & Robert


      Hattat-Decker Champagne

      Hattat-Decker Champagner Cuvée Simone & Robert

      hdc0006-xx

      €67,00
      €89,33/kg
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      Product description

      Die Cuvée Prestige Brut von Hattat-Decker, eine Hommage an die beiden Gründer des Familienhauses, zeigt eine viel versprechende mitteltiefe strohgelbe Farbe. Das Mousseux ist fein, regelmäßig und anhaltend. Die Aromen erinnern an reifer Gelbfrucht, Reine Claude, Walnuss, warme Kümmelbrotkruste . Am Gaumen griffige Säure, frisch doch füllig, weich und cremig. Sehr harmonisch.

      Hinweis: Champagner bzw. Magnumflaschen sind auch als Einzelflaschen erhältlich.

      CountryFrance
      RegionChampagne
      Content750 ml
      Drinking temperature7 - 9 °C
      Grape variety33% Chardonnay, 33% Pinot noir & 33% Meunier

      Serving suggestion

      Dazu empfehlen wir eine Perlhuhnbrust mit Pfifferlinge, kräftiger Soße, hausgemachten Schupfnudeln und Babyspinat.
      Alternative: Fenchelsalat mit Orangen, Granatapfelkern und Kümmelsaat (Marinade mit Orangensaft und wenig Olivenöl vermischt, dazu Honig/Thymian Balsamico).


      Winemaker

      Hattat-Decker, Hattat Valerie, Am Hang 7, DE-82069 Schäftlarn, Germany


      Distributor

      see winemaker