WEINE

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Dieser Bremm Keltenhof Spätburgunder trocken ist ein saftiger, eleganter und stoffiger Rotwein mit dezenten Tanninen, der im Holzfass gereift ist.

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Die Trauben stammen von jüngeren Riesling Weinbergen in und um Alsheim. Löss und Kalkstein prägen die dortigen Böden. Exposition: Mittlere Hanglagen mit Süd- bis Südostausrichtung.

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Die Trauben stammen von alten und jungen Weinbergen aus der Alsheimer Frühmesse. Tiefgründiger Löss und Kalkmergel prägen die jeweiligen Böden. Exposition: Mittlere bis steile Hanglage mit Süd- bis Südostausrichtung.

Diesen Wein findest Du auch im Probierpaket 'Crystallini'.

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Die Trauben stammen von alten und jungen Weinbergen rund um und in Alsheim. Tiefgründiger Löss und Kalkmergel prägen die jeweiligen Böden. Exposition: Mittlere Hanglage mit Südausrichtung.

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Die Trauben stammen von alten und jungen Weinbergen rund um und in Alsheim. Tiefgründiger Löss und Kalkmergel prägen die jeweiligen Böden. Exposition: Mittlere Hanglage mit Südausrichtung.

Diesen Wein findest Du auch im Probierpaket 'Crystallini'.

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Der Hutberg ist das Markenzeichen der Schöfmann-Family und der Rotwein für die Eventserie von Celine Flores.

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Eine Art weißer Rotwein vom Spätburgunder. Rassig, elegant und frisch, mit einer zarten Gerbstoffnote.

Hinweis: Der neue Jahrgang 2020 ist erst ab ca. April 2021 lieferbar (Vorbestellung möglich)!

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Wein aus extrem reifen Trauben. Dadurch sind die typischen grünen Noten nicht spürbar. Der Wein besitzt viel Power und leichte Süße an der Zungenspitze.  Außergewöhnlich feine Muskat-Aromen.

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Eine Explosion der Aromen auf der Zunge. Extrem intensiv und lange am Gaumen.

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Typischer Riesling für diese Region. Auf dem schiefrigen Kiesböden wachsen Trauben von besonderer Mineralität und Filligranität.

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Der Wirsching Wi’SECCO ist eine prickelnd leichte Erfrischung, die den Gaumen von Weingenießern perfekt verwöhnt. Der Name zielt auf sein Geschmacksbild ab: spritzig, fruchtig, leicht und frisch. Der Grundwein besteht aus einer Komposition aus den beliebten Rebsorten: Rivaner & Bacchus, jedoch mit einem kräftigen Schuss Riesling.

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Der Wein Roter Veit ist das Pendant zum St. Veit. Der Name kommt vom Schutzpatron der Iphöfer Pfarrkirche. Er ist kräftig rot und zeigt eine tolle Frucht. Sein Duft erinnert an schwarze Beeren und Kirschen. Sein Geschmack ist sehr ausgewogen, weich und mundig.

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Die Weine der Gutswein-Linie sind kühler vergoren als die Klassiker im Bocksbeutel. So bleibt die Kohlensäure erhalten und der Wein ist spritziger und behält eine angenehme Frische.

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Der Wein ist ausgewogen und in sich stimmig. Körper und Frische bilden gemeinsam einen erfreulich erfrischenden Wein für viele Gelegenheiten.

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Pur und geradeheraus hat Josef Tremml diesen Müller-Thurgau gemacht. Was zunächst in der Nase ungewöhnlich erscheint, wird am Gaumen zu einer wunderbaren Komposition. Fruchtig mit einem feinen, guten Säurenerv ist der Wein, dabei feingliedrig und mit Fruchtnoten wie Zitronen und grünem Apfel.

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Der Nastl Grüner Veltliner Langenlois Kamptal DAC vom österreichischen Weingut Nastl ist ein typischer Sortenvertreter mit animierender Trinkfrische. Sommerwein! Strahlend helle Farbe, herrlich aromatisch mit Anklängen von Apfel und Quitte, Zitrus in der Nase, mineralisch, Steinfrucht, sehr frisch mit guter Länge! Delikat am Gaumen!

Auszeichnungen:

• Die Presse – Ausgezeichnetes Preis-/Leistungsverhältnis
• Landesweinprämierung 2019 – Gold

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Der Nastl Riesling trocken vom Weingut Nastl ist der ideale Einstieg in die Riesling-Welt des österreichischen Kamptals. Sommerwein! Fischwein! Strahlend helle Farbe, herrlich aromatisch mit Anklängen von Apfel und Quitte, Zitrus in der Nase, mineralisch, Steinfrucht, sehr frisch mit guter Länge! Delikat am Gaumen!

Auszeichnungen:

• Wine Enthusiast – 92 Punkte
• Falstaff – 90 Punkte
• Landesweinprämierung 2019 – Gold

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Der Nastl Weißburgunder Ried Spiegel oder Pinot Blanc ist ein cremiger Weißwein mit leichter Aromatik nach Walnüssen. Walnuss, frische Croissants mit zarter an weiße Ribisel erinnernde Fruchtpikanz, wirkt bei aller Kraft verspielt und feinstrahlig, schmelzige Länge, gehaltvoll, kernig.

Auszeichnungen:

• Landesweinprämierung 2019 – Gold

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Der Nastl Zweigelt Rosé vom Weingut Nastl riecht duftig nach Beeren und schmeckt belebend frisch.

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Der Rosso Conero Antichi Poderi Del Conte vom Conte Leopardi ist ein tpyischer, fruchtiger Montepulcciano mit Beerenaromen.

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Malavasi Ciocapiàt ist ein ziemlich leckerer Lambrusco vom Gardasee mit angenehm fruchtigem Geschmack und anhaltendem Körper.

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Die Trauben für den Malavasi Rosa del Lago stammen ausschließlich aus dem Moscatello Weinberg auf den Moränenhügeln, die den Gardasee einfassen.

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Dieser attraktive Roséwein, der aus der langjährigen Erfahrung und Tradition der Familie hervorgegangen ist, spiegelt die Struktur des Sangiovese und die Mineralität des Terroirs wider, aus dem es stammt. Die Weinbereitung in Rosé ist von großem Charakter und wird im Sommer besonders geschätzt. Es verleiht ihm Persönlichkeit und Struktur. Wein trinkfertig, in all seinem olfaktorischen Duft und seiner Geschmacksfrische verzehrend: Es drückt sich Bestes im ersten Jahr der Ernte.

Hergestellt aus Weinbergen, die zwischen 1999 und 2006 mit ausgewählten Sangiovese-Klonen gepflanzt wurden. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe zwischen 300 und 330 Metern über dem Meeresspiegel. Nach Süden ausgerichtet, Böden aus Tuffstein und Steinen, die hauptsächlich aus Tonschiefer (Galestro) und Mergelkalkstein (Alberese) bestehen und die Entwicklung eines intensiven Bouquets mit charakteristischen mineralischen Noten ermöglichen.

Mit der "Salasso"-Technik (Saignée/kurz Mazeration) durchgeführt. Zu Beginn des Rotweinherstellungsprozesses bleiben die Schalen in einem 200hl Edelstahltanks Sangiovese-Most 6 bis 8 Stunden in Kontakt, dann werden 33hl Most von den Edelstahltanks entnommen und dann in Weiß vinifiziert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 12 bis 15 Tage, um die typischen Aromen und Geschmacksrichtungen beizubehalten Reifung kurze Reifung in Edelstahltanks und Abfüllung in Flaschen bis zum Ende des gleichen Erntejahres.

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