WEINE

Artikelinformation

Der Bindi Sergardi Achille Toscana IGT besitzt eine intensive rubinrote Farbe. Er hat ein intensives und fruchtiges Bouquet. Die Noten von reifen Früchten, Kirschen und Brombeeren sind deutlich herauszuschmecken. Im Mund drückt es Volumen, Süße und Weichheit aus, die den Wein angenehm und einladend machen.

Die Fermentation fand in Edelstahltanks statt und die Mazeration dauerte etwa 15 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 28 °C. In der Zeit unmittelbar nach der malolaktischen Gärung wurde der Wein zur Reifung in Eichenfässern gelagert.

Auszeichnungen

Jahrgang 2019:

• Luca Maroni – 94 Punkte

Jahrgang 2018:

• Luca Maroni – 91 Punkte
• Wines Critic – 92 Punkte
• James Suckling – 90 Punkte

Jahrgang 2017:

• Luca Maroni – 93 Punkte

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Die Fermentation fand in Edelstahltanks statt, in denen die Mazeration etwa 15 Tage dauerte, bei einer kontrollierten Temperatur von 26 - 28 °C. In der Zeit unmittelbar nach der malolaktischen Gärung wurde der Wein in Eichenfässer gefüllt, wo er etwa 8 Monate blieb. Es wird dann in der Flasche auf dem Weingut gereift, um die Verkostungsreife zu erreichen.

Der Wein besitzt eine intensive rubinrote Farbe. Es hat ein reiches Bouquet von frischen Früchten mit besonderen Noten von Kirschen und Erdbeeren, sowie blumige Noten. Der weiche und ausgewogene Gaumen verschmilzt mit dem vollen Geschmack und macht diesen Wein besonders einladend. Hartnäckig und elegant, ein wahrer Ausdruck von Sangiovese.

Auszeichnungen

Jahrgang 2016:

• James Suckling – 91 Punkte
• Wines Critic – 91 Punkte
• Gambero Rosso – 2 Gläser

Jahrgang 2015:

• Gambero Rosso – 2 Gläser
• Wines Critic – 92 Punkte
• Concours Mondial Bruxelles – Gold Medal
• Vitae (Italian Sommelier Association) – 3 Weine (3 out of 4)

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Doppio Passo ist in aller Munde. Dieser Wein durchläuft auch das gleiche Herstellungsverfahren. In der Toskana heisst dieses Verfahren "Governo all'uso Toscano".

Die Weinbereitung und Alterung erfolgte mittels sorgfältiger Auswahl und Trocknung der Sangiovese-Trauben. Gleichzeitig werden andere Sangiovese-Trauben entstammt und in Edelstahltanks gefüllt. Die etwa 15 Tage dauernde alkoholische Gärung findet bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 25 °C statt, um den aromatischen Ausdruck zu verbessern und die fruchtigen und blumigen Noten zu erhalten. Sobald die Trocknung abgeschlossen ist, werden die ersten Trauben in den Behälter gegeben, in dem die frischen Trauben die erste Gärung bereits beendet haben, wodurch die zweite Gärung gestartet wird. Diese alte traditionelle toskanische Technik wird "Governo" genannt. Der Wein wird dann in Tenuta I Colli Fässern gereift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Der Wein besitzt eine intensive rubinrote Farbe. Ein elegantes Bouquet mit intensiven Aromen von reifen Früchten und blumigen Düften. Dank der Herstellung hat dieser Wein eine angenehme Rundheit, ist gut strukturiert, weich und harmonisch. Eine schöne Rückkehr zu einer großen Tradition.

Auszeichnungen

Vintage 2018:

• Luca Maroni – 91 Punkte

Vintage 2017:

• Luca Maroni- 94 Punkte
• Wines Critic – 90 Punkte

Vintage 2016:

• Gambero Rosso – 2 Gläser

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Die Fermentation fand in Edelstahltanks statt, in denen die Mazeration etwa 18 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 28 - 30 °C dauerte. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein in Eichenfässer überführt, wo die malolaktische Gärung im Frühjahr nach der Ernte stattfindet und wo er etwa 15 Monate lang raffiniert wird. Der Wein wird dann in der Flasche gereift.

Der Wein besitzt eine intensive rubinrote Farbe. Ein Hauch von Gewürzen, Früchten und Blumen, ein Bouquet, das den Boden widerspiegelt, auf dem die Reben gewachsen sind, reich an Alberese. Im Mund ist es weich, mit einer angenehmen Säure, die den Wein frisch und lebendig macht. Süße und reife Tannine verleihen dem Wein eine angenehme Ausdauer. Riserva dei Colli ist ein ausgezeichneter Ausdruck des Sangiovese des Anwesens, so sehr, dass es seinen Namen trägt.

Auszeichungen

Vintage 2015:

• James Suckling – 95 Punkte
• Vini Buoni d’Italia – 4 Sterne
• Vitae (Associazione italiana Sommelier) – 3 Weine (3 out of 4)
• Luca Maroni – 91 Punkte
• Wines Critic – 94 Punkte

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Die Fermentation fand in Edelstahltanks statt und die Mazeration dauerte etwa 20 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 28 - 30 °C. In der Zeit unmittelbar nach der alkoholischen Gärung wurde der Wein in Barriques aus französischer Eiche gegeben, wo er einer malolaktischen Gärung unterzogen und etwa 24 Monate lang gereift wurde. Nach der Abfüllung wird der Wein zur weiteren Verfeinerung im Keller gelagert.

Der Wein besitzt eine intensive rubinrote Farbe. Noten von Kaffee, Haselnuss, Weihrauch und Lakritz. Eine beeindruckende Gerbstoffstruktur, die für eine längere Alterung geeignet ist. Große Persistenz, gute Säurekomponente, ausgezeichnete Gerbstoffreife. Dieser Wein drückt auf einzigartige und unverwechselbare Weise die Eigenschaften des Salzgehalts und der Mineralität des Bodens aus. Ein ausgezeichneter Ausdruck von Cabernet Sauvignon im Chianti-Gebiet.

Auszeichnungen

Jahrgang 2015:

• Wine Spectator – 93 Punkte
• James Suckling – 94 Punkte
• Falstaff – 93 Punkte
• Wines Critic – 94 Punkte
• Vitae (Italian Sommelier Association) – 4 Vines (4 out of 4)

Jahrgang 2013:

• Wine Spectator – 94 Punkte
• James Suckling – 93 Punkte
• Vinous (Antonio Galloni) – 91 Punkte

Jahrgang 2010:

• Wine Spectator – 92 Punkte
• James Suckling – 93 Punkte

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Eine sorgfältige und genaue Auswahl des Grappoli della Particella 89 von Mocenni. Die Fermentation fand in Edelstahltanks statt, in denen die Mazeration etwa 20 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 28 - 30 °C dauerte. In der Zeit unmittelbar nach der alkoholischen Gärung wurde der Wein in 42 hl Eichenfässer gefüllt, wo er einer malolaktischen Gärung unterzogen wurde und wo er etwa 24 Monate blieb. Der Wein wird dann in der Flasche raffiniert. Dieser Wein drückt den einzigartigen Charakter eines Terroirs wie das von Mocenni und Chianti Classico aus.

Der Wein besitzt eine intensive rubinrote Farbe. Weihrauch, rote Früchte und Zitrusfrüchte. Ein großes Bouquet mit deutlichen Noten. Das Tannin ist reif, fein und weich. Die typische säurehaltige Note von Sangiovese verleiht ihm eine besondere Dauer und Lebendigkeit. Der volle, herzhafte und elegante Geschmack ist überraschend lang. Dieser Wein drückt auf einzigartige und unverwechselbare Weise die Eigenschaften des Salzgehalts und der Mineralität des Bodens aus. Hervorragender und authentischer Ausdruck von Sangiovese.

Der Bindi Sergardi Chianti Classico Gran Selezione Mocenni 89 wird auf Paletten nach Deutschland geliefert. Der Transport erfolgt hierbei in einer schicken Holzkiste.

Der Transport in Deutschland erfolgt in handelsüblichen zertifizierten Kartonagen, um unnötigen Glasbruch zu vermeiden.

Die Holzkiste des Bindi Sergardi Chianti Classico Gran Selezione Mocenni 89 besitzt einen schönen Holzdeckel.

Auszeichnungen

Jahrgang 2016:

• James Suckling – 93 Punkte
• Vini Buoni d’Italia – Crown and Golden Star
• Wines Critic – 92 Punkte
• Wine Enthusiast – 91 Punkte
• Gambero Rosso – 2 Gläser

Jahrgang 2015:

• Wine Spectator – 93 Punkte
• James Suckling – 94 Punkte
• Decanter – Highly Recommended
• Vini Buoni d’Italia – Goldener Stern
• Falstaff – 91 Punkte
• Restaurant Wine – 5 Sterne
• Wines Critic – 95 Punkte
• Wine Align – 94 Punkte

Jahrgang 2013:

• James Suckling – 95 Punkte
• Vini Buoni d’Italia – Crown e Golden Star
• Vitae (Italian Sommelier Association) – 4 Weine (4 von of 4)
• Falstaff – 91 Punkte
• Wine Align – 93 Punkte

Jahrgang 2012:

• Wine Advocate – 92 Punkte
• Wine Spectator – 92 Punkte
• Vini Buoni d’Italia – Crown

Jahrgang 2011:

• James Suckling – 93 Punkte
• Wine Align – 91 Punkte

Jahrgang 2010:

• Wine Enthusiast – 92 Punkte
• James Suckling – 93 Punkte

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In diesem exklusiven Weinpaket Bindi Sergardi Probierpaket befinden sich diese Rotweine:

• 1x Flasche Bindi Sergardi Achille Toscana Rosso IGT
• 1x Flasche Bindi Sergardi Chianti Classico Gran Selezione Mocenni 89
• 1x Flasche Bindi Sergardi Chianti Classico Riserva I Colli
• 1x Flasche Bindi Sergardi Chianti Classico Ser Gardo
• 1x Flasche Bindi Sergardi Nicolo Governo all'uso Toscano IGT
• 1x Flasche Bindi Sergardi Mocenni 91 Particella